土壤有机质，一般是指土壤中的动植物残体（直白来说就是动植物腐烂的尸体）经微生物分解、合成后形成的一类“高分子有机化合物”。

土壤有机质是植物营养的主要来源之一，也是衡量土壤肥力的重要指标。

如果把植物拟人化，土壤有机质就相当于我们吃的米饭或者面食，氮、磷、钾这些就相当于是“加菜”。

检测清楚土壤中有机质的含量，对于制定合理的施肥策略，提高作物产量具有重要的现实意义。

那么应该如何检测土壤中有机质的含量呢？

用通俗的话来说，就是先把土壤样品倒进一根试管里，再加入“重铬酸钾-硫酸”溶液，然后把这根试管扔进热油里边去煮，也就是“下油锅”，提供一个高温环境，给土壤里面的有机质跟“重铬酸钾-硫酸”溶液发生化学反应。

有机质主要是有机碳，碳具有“还原性”，而“重铬酸钾-硫酸”溶液具有强“氧化性”，所以它们之间能进行“氧化还原反应”。

有机质含量越高，消耗掉的重铬酸钾就越多。

反应完之后，只要确定具体消耗了多少量的重铬酸钾，就能计算出该份土壤样品的有机质含量是多少了。

那通过什么方法确定消耗了多少的重铬酸钾呢？

用滴定法。

把反应后试管中残留的溶液、残渣一起转移到锥形瓶中，用硫酸亚铁溶液滴定，得出里边剩余的重铬酸钾有多少。

我们原来总共加入的“重铬酸钾-硫酸”溶液是10毫升，那么减掉剩余的，就是反应消耗掉的量了。

今天的理论培训课结束，大家先休息一下。

上来三楼，盛老师戴上隔热手套，开烘箱把那个石英坩埚拿出来，过去天平室，放进干燥器里。

盛老师说：“给它在干燥器里面冷却一下，我们先配另一个试剂，邻菲啰啉指示剂。”

赵凝欣翻开标准规范文本，《土壤检测第6部分：土壤有机质的检测NY/T 1121.6-2006》来看，找到关于“邻菲啰啉指示剂”的配置步骤，具体是这样写的：

称取邻菲啰啉1.49g溶于含有0.70g“七水合硫酸亚铁”的100mL水溶液中，此指示剂易变色，应密闭保存于棕色瓶中。

乔宜欢下去试剂库拿上来一瓶“邻菲啰啉”，和一瓶“七水合硫酸亚铁”。

盛老师没有去用称量纸，而是直接把一个小烧杯放进那台“封闭式”电子天平里，按“去皮”键，读数归零，然后用药匙从试剂瓶里舀出来“邻菲啰啉”颗粒粉末，伸进小烧杯里。

标准规范里说是需要1.49克，其实称取到1.4947或者1.4878之类也可以的。

但盛老师只舀了两次，就一点不差地得到了1.4900克的读数，好干脆利落。

这么小的重量，只要稍微多舀了一小粒试剂粉末，读数都会变动个零点零零几。

当然了，有时候会是巧合，但更多时候是要靠熟能生巧。

周芸芸不禁叹道：“哇，盛老师你手真准。”

盛老师笑笑回应说：“你们久一点也能做到的。”

再称取了0.70克七水合硫酸亚铁，同样倒进刚才那个小烧杯里，然后大家一起回来大操作室。

到超纯水机那里用小量筒接超纯水，盛老师一边接一边摇头：“这台超纯水机出水太慢了，我们还是订那个，娃哈哈纯净水吧。

“这事情交给那个小季，让她联系好了再把送水的电话告诉你们。”

赵凝欣暗自狐疑，用娃哈哈纯净水做实验用水？感觉那个是生活饮用水而已，纯度够吗？记得之前看标准规范的时候，上面写明对实验用水是有一定要求的。

盛老师接够了100毫升的超纯水，倒进小烧杯里，吩咐赵凝欣：“小赵，帮我拿一根小玻璃棒。”

赵凝欣很快从实验台面的搪瓷托盘里拿来一根干净的玻璃棒，但盛老师又把那杯“邻菲啰啉”溶液递给了她：“你来搅拌吧。”

“好。”赵凝欣接过来，一边搅拌一边仔细观察，溶液已经呈现血红色，但是里面明显还有很多白色的颗粒物没有溶解。

盛老师说：“这个东西溶解比较慢，你们每人搅几分钟吧，轮一圈估计差不多能溶解了。”

要这么久，赵凝欣没想到，随即转头对周芸芸说：“那好，待会儿我给你搅一下。”

周芸芸好像觉得挺好玩：“好啊。”

盛老师说：“以后你们可以趁着，测其他指标需要动用到振荡器的时候，一起放进去振荡。这次单独搞这杯东西有点浪费电，就先手工搅一下吧。”

赵凝欣搅了五六分钟，递给周芸芸。

周芸芸搅到差不多想换人，装做不经意间走到祝凯旋旁边，递给祝凯旋。

盛老师吩咐大家分头去准备好明天做有机质和有效磷实验需要用到的东西，拿上来大操作室这里，分两堆摆在实验台面上。

最后再回来天平室，用干净的泡过硝酸的小烧杯，称量已经在干燥器里冷却好的，标准物质重铬酸钾，4.903克，然后加水溶解，转移到容量瓶中，定容。

盛老师说，今天的工作就先到这里了，下班。

隔天早上，盛老师开始给大家进行土壤有机质含量检测的实验培训。

第一步是要先配置“重铬酸钾-硫酸”溶液，盛老师说让两位小组长试操作一下。

赵凝欣和祝凯旋每人推来一辆小推车，戴上口罩，和蓝色的□□手套，找好待会儿需要用到的试剂、玻璃仪器，放在推车上，推进天平室。

天平室里，长直的大理石实验桌面上间隔摆放着六台电子天平，天平旁边放着称量纸，长柄药匙。

门口进来先是三台那种“封闭式”的，带有竖直长方体玻璃罩子的天平。

更里边一些是三台“敞开式”的天平，就跟平常在菜市场，药店里见过的那些电子秤差不多，只不过实验室用的电子天平一般没有顶上的那个托盘。

祝凯旋先进来天平室，选了里面一台敞开式天平。

如果对六台天平从里到外标号123456的话，他现在站在2号的位置前。

赵凝欣进来，有点犹豫要选哪台，理论上讲，敞开式的天平没有“玻璃小房子”碍手碍脚，更方便待会儿操作。

但现在他先过去了，赵凝欣想到，如果她选挨着他的1号或者3号，会不会有点像那种，“合法但有病”的行为，比如一辆公交车上明明有很多空位置，新上车的乘客却偏偏选了一个紧挨着你的座位来坐……

昨天盛老师用的就是“封闭式”的天平。

电子分析天平灵敏度都很高，风吹草动（放个屁）也能引起读数的扰动，所以有“玻璃小房子”挡风的话，结果应该更准确。

连承放它们的台面也需要特意用大理石制作，而普通的实验操作台面则是木制——没错，用手按压一下木制台面也能引起分析天平的读数跳动。

所以赵凝欣决定选封闭式天平，心里还暗自哼笑一声，祝凯旋，指不定待会儿称量结束了盛老师还让你重做。

走过去拉开右侧小玻璃门，先用软毛刷仔仔细细（装模作样）地清扫一遍，再拿来一张大的正方形称量纸，横竖方向依次从中间对折，成十字，再把称量纸放到天平的承物盘上。

昨天盛老师称量试剂的时候，没有用到称量纸，分别用的是石英坩埚和小烧杯。

但是这次称量的量比较多，用称量纸方便一些。

“折十字”这个小细节，可以给称量纸大致定型，方便待会儿取出来的时候兜稳试剂粉末。

记得在学校上实验课的时候，明明老师事先已经强调过了，有一位同学还是忘记了这个细节，结果称量好了拿出来的时候，粉末从松软垮塌的称量纸各边缘漏了出去，洒得天平内外到处都是。

化学试剂很多都是有腐蚀性的，天平一旦被腐蚀，精密度可能就达不到要求了，所以当时该同学挨了老师好一通骂。

赵凝欣下意识扭头看向祝凯旋，脑海中甚至已经把刚才记忆中那幅画面，主角换成了祝凯旋，但没想到，他放在承物盘上的称量纸竟然稳稳呈现出各边缘都向上翘起的模样。

赵凝欣皱了皱眉，反应过来，哦！他应该是在纸面上折了一个“井”字，这样整张纸就像变成了一条“小船”，比她折十字更稳当。

……

不自觉叹了口气，很可耻地内心里闪过一丝失望，同时分裂出一个小鬼头吐槽：人家都没看你，你瞎看什么？

自觉无趣，赶紧回过头来，按去皮键，读数归零。

拧开重铬酸钾的试剂瓶，拿一个称量药匙，从里面舀起一勺固体粉末，准备送进去。

可能是刚才的“折十字”输给了“折井字”造成了心理波动，也可能是边上有人看着她“表演”导致不自然，她的右手竟然有些发抖。

舀得有点满，她怕洒出来，左手忙拿起试剂瓶，瓶口在底下一路跟随右手，护送试剂落入称量纸上。

第一勺还算顺利，没有颗粒洒到外面。

把右侧玻璃门关上，等读数稳定，3.0036克。

赵凝欣的专注力一向很好，可眼下她却一次又一次很自然地扭头看向祝凯旋那边。

他动作挺快，称量纸上已经堆起了一大坨。

只见他目不斜视专心操作，由于没有“玻璃小房子”的阻隔，他可以直接把整瓶重铬酸钾置于天平承物盘的上方，然后药匙伸进瓶子里面去，抠挖，让固体粉末像流沙瀑布一样，落到称量纸上，整个动作流畅又潇洒，相比之下，赵凝欣这边就显得有些笨手笨脚的了。

扫视一下他附近桌面，也没见有红棕色的固体粉末撒出来。

赵凝欣意识到自己可能得失心、攀比心比较重，又太过于在意细枝末节，畏首畏尾的，动作拖沓，所以才慢他两拍。

得麻利一点才行。

舀起第二勺，脑子里闪过在学校时老师给她们做示范的画面，马上左手伸过去托握住右手手腕，立即不怕再发抖了，神奇的是，她的一颗心也随之踏实了许多平静了许多。

接下来她很快舀了好几勺进去，凑够20克，称量纸上已经堆得满满当当。

赵凝欣抽出另一张小号称量纸，铺在桌面上，用来垫着放下的药匙，打开“玻璃小房子”左边的玻璃门，左手伸进去，配合着右手提起称量纸的四个角，确认稳当地兜住了所有的固体粉末，然后从右边拿出来，倒进大烧杯里，手指弹了弹称量纸背面。

准备再称20克，又忍不住瞄一眼祝凯旋那边，却发现，他已经把那瓶重铬酸钾的盖子给拧上了，放回小推车上。

祝凯旋这时也向赵凝欣这边望过来，和她对视了一眼，脸上似乎，有一点得意的笑，而后转脸对盛老师说：“我称好了。”

盛老师点了点头，说：“嗯，你先去加水溶解吧。”

祝凯旋推着小推车往外走。

赵凝欣纳闷了一下，怎么盛老师没有说他用那个敞开式天平精确度不够呢？

感觉脸上有点发热，这一回合显然是她输了。

定了定神，把手上的称量纸再次放进天平里面去，重复刚才的操作，称量好余下的20克重铬酸钾固体粉末。

推着小推车出来大操作室，不见祝凯旋人影。