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第7章 第 7 章

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朝阳冉冉升起,天空万里无云,今日是个好天气。

江原往东边望去,心里有了底,转头问村民是否有猪肝,或是其他动物的肝脏。

佝偻病的病因是缺乏维生素D,在现代要补充维生素D可以依靠补剂,古代可没有这种东西。鱼肝油之类的难以获取,最简单的就是靠动物肝脏。当然,最重要的是晒太阳。

村民虽不知江原要猪肝何用,可是山神使者必有深意,点点头便去准备了。

“谁家孩子有问题,都带过来杨嫂家这边。”

众人应声而去,江原借了杨嫂家的厨房,土灶上放着口大铁锅,足够一村的孩子吃了。

江原洗净村民送来的猪肝,杨嫂和女儿扎起衣服也来帮忙。

杨嫂刀工了得,把猪肝切的又薄又均匀,女儿杨喜娴熟地往灶台下添火,不一会儿锅中的水就开了。

江原趁两人不注意从背包里取出调料和没用完的葱姜,忽而想起来她们笃定自己是山神使者,就算看到恐怕也不会觉得奇怪了。又光明正大地取了点野菜洗净后切段。

门外院子里日头正好,小妹带着村里的孩子在空地上玩耍,这些孩子因为佝偻病行动起来十分别扭,又因为卧病在床久了,见了人总怯怯的,

但小妹哪里管这些呀,热情地招呼孩子们坐成一排,挨个叫他们自我介绍,俨然是村子里的孩子王了。

听着门外孩子们的玩闹声,厨房里三人手上的动作更利索了。

江原把切好的猪肝用清水洗了好几遍,直到水中不再浑浊,她捧起猪肝攥紧,握去多余的水分。

“杨嫂,有淀粉吗?”江原抬头。

杨嫂不解:“淀粉?”

“土豆粉,红薯粉,或是玉米粉都行。”

杨嫂用围裙擦干手:“其他什么粉我倒没听说过,不过红薯粉是有的。”

杨嫂捧来一个陶土坛子,打开后里面是结成块的白色红薯粉。

农家自制的红薯粉不会特意磨碎,但是用起来是一样的。

江原捡了块红薯粉,轻轻一捏,白色的块状碎成粉末,落在酱红色的猪肝上,又磨了点姜,倒了花雕酒进去。江原用手拌匀,让每片猪肝上都裹上浆,这样等会下锅汆熟后肉质才嫩。

锅中开水翻腾,裹了浆的猪肝进了滚烫的开水里表面立刻变白,煮熟猪肝的香味冒出,半点闻不见腥味。

见猪肝快熟了,江原立刻把炒过水的野菜倒进锅里,又取了一小块红薯粉化在水里,勾出薄薄的芡,最后放盐与酱油调味,再点上香油,灶下的火也恰好停了。

杨嫂家的碗不够,杨喜立刻起身去借碗,等碗拿来,江原一勺一碗,刚好够。

玩累的孩子们早就闻着厨房那边飘来的香气了,江原端着猪肝汤出来时他们一排排站好,眼巴巴地看着江原,乖乖地等着。

小妹像一个小老师,挺着胸膛一脸骄傲。

汤汁微黏,粉褐色的猪肝处理的干净,并无怪味,裹着薄薄的浆,入口嫩滑,咬下去满口留香,再配上翠绿野菜的清香和浓郁的香油,孩子们吃的满足,不一会儿就见底了。

见小妹馋得眼睛冒绿光,江原无奈道:“这是病人餐,等会再给你做。”

小妹咽了咽口水,猛地摇头:“阿姐,我不饿。”

不饿,但是馋。

江原没有拆穿她。从背包里掏出几颗鲜嫩的花生塞给小妹解馋。

忙活完了,眼瞅着要中午了。昨夜睡的沉,早上起的晚了,随便对付了两口,午饭江原可不想将就了。一早她就看到杨嫂厨房里的春笋,问了一嘴,杨嫂现在已经开始剥笋了。

江原上去帮忙,干活不如杨嫂利索,但也不慢。

“村民们都回去了?”江原问,也就上午那会儿吵闹些,村民们把孩子送来后整个村子都静了下来。

“过几日收灵芝的要来了,他们昨夜忙了一夜,怕数量不够,今天可劲儿地要睡呢,怕是要睡到晚上呢。”

江原闻言心里酸酸的:“这样昼夜颠倒,铁打的身体也扛不住啊……”

江原小时候家里并不富庶,却也熬过了最难的时候,尤记得母亲在世的时候常常日夜不分地干活,最终身体撑不住累倒了,给尚且年幼的江原带来的打击特别大。

自那以后江原便把健康放在第一位了,时时盯着家人别为了钱熬坏了身体,甚至最后为了家人健康去学了营养学。

杨嫂叹气,脸上依旧带着笑:“没办法嘛,要是没有夜灵芝,村子里的人哪里能交得起税,怕都要饿死咯。咱们村还算幸运的呢,今年江北闹饥荒,死了多少人啊,至少村里的大家伙还平平安安吃得起饭,有什么不满足的呢?”

江原意识到,这个世界似乎比她想的还要糟,她儿时那会家里虽说也困难,却也能吃得起饭,不至于被饿死了。她跟小妹从山里逃出来,眼见山里是产物丰富,不会饿死人的。可是一来山里人少,二来天灾对山里影响小。可对于种地的来说,没了收成是真的能饿死人的。

两人剥好后洗净,切了滚刀块。杨嫂从门口梁上取了腊肉,山里平日进城的机会不多,去一趟便多买些肉腌着,吃起来方便。

江原还是更爱吃鲜肉,可是环境摆在这里,而咸肉也有咸肉的风味。

江原切肉的时候想,要是有一天这里随时能吃上新鲜的肉就好了。

五花腊肉被切成薄片,杨嫂淘了米,倒进锅里加好水。江原把切好的肉片薄薄地铺在米饭上,再摆上鲜嫩的春笋,盖上锅盖开始添柴火。

门外孩童嬉戏的声音越来越大,江原往门外看,见孩子们看上去放开了许多,想来是小妹的功劳。小妹生性活泼热情,十分招孩子喜欢。

叫江原意外的是,她看到沈空明不知什么时候也坐在了院子里,院子里种了棵大榆树,刚抽的新叶嫩绿嫩绿的,被风一吹像是被欢快的笑声感染,开始鼓掌欢笑起来。

沈空明就坐在绿荫下,他的眼睛依旧无神,脸上的表情不似平时那样紧绷,难得的放松下来。

江原看得出来,这两天沈空明一只处在精神紧张的状态,尽管表面上尽力表现出放松礼貌,可是江原就是能感觉到,他有很强烈的不安全感。

这种不安全感是突然的失明带来的,江原想,换做是自己恐怕早就慌了。

无论如何,看到沈空明终于神色放松,江原心里也很欣慰。或许他们怀疑过彼此,但是至少现在双方都能确认彼此不是坏人。

锅中飘出米香和腊肉香以及竹笋的清香,咕噜咕噜的声音听起来十分治愈,等待的功夫,江原也找了个小凳儿,走到树荫下,把凳子放沈空明边上坐了下来。

江原:“本来应该先送你回城里的。”

沈空明转过头,目光落在地面上:“姑娘深明大义,为了救人留下,空明佩服。”

“你的眼睛怕是不能再拖了吧。”江原有点担心,按理说他这种情况应该越拖越糟糕的。

沈空明:“囚羊村离城里已经不远了。”

江原:“我怕是还得继续在这里留几日,方才杨嫂说明日会有官差来收税,你可同他们一起回去。”

沈空明还没回答,却听身后传来呼唤声。

远处几个穿着官服的中年男人坐着人力轿子进了村。

杨嫂慌忙地跑出来,不忘擦掉手上的草灰。

“江姑娘,官老爷们来了。”

江原站起来跟上杨嫂:“不是说明日才来吗?”

“说是明日,今儿提前过来,怕是有事要说。”

杨嫂加快了步子,江原体力不行,跟的有些费劲。

等两人到村口时,官差税吏已经有些不耐烦了。

“官老爷怎么今儿来了,没能远迎,莫要怪罪。”杨嫂垂手弯腰道。

为首的中年人摆出官样,横着脸道:“这月的税前可准备好了?”

杨嫂从怀里掏出一个布袋子,沉甸甸的,交到官差手上,官差颠了颠,扔给身后的税吏。

不一会儿,税吏计算好,偻着背道:“大人,少了两百钱。”

官差立刻放高声量:“嗯?你敢偷税?”

杨嫂吓了一跳,忙跪在地上:“回禀大人,小民不敢,这和上个月一样,一钱不差啊!”

江原立刻皱起眉头。

税吏道:“这个月夜灵芝的税前又涨了,你不知道?”

杨嫂抬起头,不能相信:“又,又涨?大人,不能再涨了呀,再涨村民们就没有赚头了!”

那官差脸上更凶狠难看了:“放肆!税钱乃是官府依据我大齐律法所定,岂由你等小民置喙?快把少了的两百钱补上,否则按大齐律法,你们可是要挨板子的。”

江原听不下去了,站到杨嫂身前:“满口大齐律法,大齐律法就是让你们这样欺压百姓的吗?”

官差眯了眯眼睛:“你是何人?敢在本官面前放肆!”

江原承认自己一时冲动,但是她不后悔,如果所谓的大齐律法真的帮这些欺压百姓的狗官,而不是帮可怜的百姓,那它就是一张废纸。

强者用来欺压弱者的规则越去遵守,欺压就会变本加厉。

可是在这样一个权势大过天的旧社会,江原能做的很少,可不论如何,她也必须站出来。

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