3(之2/3)
两人一边享用茶点，一边观赏沿岸环岛美景。
“你们的六个孩子也吃素吗？”约翰内斯这时问。
“是的。他们原本就是素食者，并且热爱音乐，这就是我们收养她们的原因之一，是我们的缘分。”
“究竟你们为什么非要吃素？”约翰内斯问，“能否说给我听听？”
子佩点点头：“即使你不问，我也想跟你说：我，和Jin，非常希望，你，和你的全家，都成为健康素食者。而这，也是我今天邀请你来岛的原因。不杀生，不让动物受罪，不让它们受到惊吓，就像我们不希望被他人杀害和折磨，这是天地良心与道义，有助于和平以及保持地球的生态平衡。所谓‘举头三尺有神明’。人在杀生的时候会产生罪恶感，哪怕只是意念中的罪恶感，其释放出的病态和负能量波会影响地球的生物场，被杀的动物会因为极度恐惧，体内释放出大量毒素。太多的人造业，就会给地球带来天灾。Jin说：伤害其它生命就是伤害我们自己，这被称作‘宇宙的痛’。素食能让我们的身体持碱性，不易生病。不过，芸芸素食，我们也不是什么都吃，我们只吃天然有机原生态食品，并且要根据一年五季、二十四节气和个人体质来调整。冷食冷饮，我们从来不吃，包括冰激淋，保持体温在37度，免疫力不会下降，不易得癌症，因为癌细胞喜欢低温；油炸食品高耗氧，不吃；工业加工的快餐食品和碳酸饮料，不吃；含糖高的水果和饮料，不吃，包括所有甜点和糖果，因为癌细胞也喜欢糖；刺激性的调味品和味重的香料，少吃，或根据身体状况，斟量使用，以调理体质的阴阳，比如说辣椒，我们有时也会吃，因为它能活血燥湿，还含有很高的铁元素；酒精、碳酸饮料，从来不沾；咖啡，斟量适时饮用；米面等碳水化合物，只占我们食量的八分之一。”
“等等，你说，你们从来不吃甜点和冰激淩？也没喝过可口可乐？没吃过麦当劳？”约翰内斯惊讶地问。
“是的。”子佩微笑，“就连巧克利，我们也只喝无糖的热饮，就是用纯天然可可粉冲泡的。我们家没有冰箱，从不喝冰水和冷饮，也从不喝煮过两次的热水，从不买外面的加工和冷冻食品，我们每天买新鲜的蔬果，现吃现做，从不剩饭；除了纳豆，从不吃任何腌菜泡菜。新鲜的食材对于健康非常重要。我们的母亲家，祖上七代都是中医，全食素，并且释道双修，禅净双修。肉食源于杀生，不会给人带来好运；而素食源于天地和日月精华。根据五行学说，植物都是风水物。五种颜色的素食具有五性五味，是可以帮我们改运的。比如喝洋葱汤可以改善失眠，花生酱能改善抑郁症，腰果可以改善晕船晕车，每天总在电脑前工作的人要多吃些苦瓜。吃素，特别是五彩的蔬菜，能帮助人体抗氧化，对抗自由基。少吃，会激发和强化细胞中的线粒体工作。不运动，吃得肚满肠肥，又是不健康的饮食，这是近一百年来人类物质文明带来的垢病。在非洲和世界各地的土著人当中，很少有人得三高和癌症。我们人体不需要的，吸取过量的，就对我们造成负担和疾病，我们必须得节制。每逢阴历的初一和十五，我们家都会断食一天，我和Jin每个月都至少会做一次72小时断食，只喝水。人体在断食状态下会开启细胞的自我修复和更新。”
约翰内斯呆呆地坐在那里，眼前浮现出他太太□□萨和两个孩子坐在餐桌前，享受大桶的炸鸡、大盘的披萨、大盒的蛋糕、大筒的冰激淋，桌上放着各种碳酸饮料以及美酒。约翰内斯回了回神，深深地吸了口气，又想了想，问道：“那你们觉得，这样的生活有什么享受吗？”
“是的，因为健康，身心的平安，还有因为对众生的爱与尊重而看到他人和更多的动物享受生活。”子佩回答。
约翰内斯沉吟地点点头：“非常人能做到。那你们每天都吃什么？”
子佩毫不保留地分享：“我们吃原生态食品，每天早上，我们都要吃一碗煲了一夜的雪耳羹，加点红枣、莲子、百合、杏仁，秋天时会加一点梨，然后吃一种二十八宝粥。上午我们喝柠檬姜茶。中午，我们吃沙拉，根据季节和自己的身体状况，选择植物的根、茎、叶、花、果，以及种子，包括青菜、瓜果、菌类、藻类、薯类、各种豆类、豆腐、魔芋、各种干果，还有煮熟的玉米粒、小米、藜麦、荞麦，等等；我们从不用热油煎炒，做沙拉的食材都会用开水焯一下，去草酸，去嘌呤，杀菌；我们用牛油果、橄榄油、胡麻油、纳豆和苹果醋拌沙拉，加一点盐，从不用外面卖的沙拉酱；沙拉的选材最好是五种颜色：红、黄、绿、白、黑，就好像音乐中的大调五声音阶，它们对应我们人体的五脏：心、肝、脾、肺、肾；五种颜色的天然食材也能调节我们的五种情绪：喜、忧、思、悲、恐，这是出自中国的五行学说。然后，作为蛋白质来源，我们选择饮用无糖的杏仁乳、燕麦乳、豆浆或者腰果乳等。据说，食素的最高境界是生吃芽菜，比如绿豆芽、黄豆芽、苜蓿芽，营养丰富，是最好的抗氧化食品。吃完沙拉后，我们会喝一小碗用南瓜、山药和粟子熬的小米粥，或者菌菇海带豆腐汤。下午我们喝茶，春季，我们通常喝一点玫瑰花茶，夏季喝绿茶，秋天喝菊花老白茶，冬季喝红茶；我们还会吃一点苹果、蓝莓和一小块香蕉，加五种但少量的干果，比如巴西果、核桃、开心果、南瓜籽、葵花籽、西瓜籽、山核桃、夏威夷果。晚上我们就不吃了。”
“你刚才说的二十八宝粥是什么？能具体说说吗？”约翰内斯请教。
子佩不禁笑起来，看来约翰内斯是真的想学习。于是她说：“你或许听说过我们中国人喜欢喝粥煲汤来养生。二十八宝粥是我们家自创，就是用二十八种食材按一定比例调配，煮成粥，根据季节和个人身体状况的变化，会做相应的配料调整。我们先把这二十八种食材用纳米料理机打成粉，然后倒入一种预制好的汤水，设置豆浆模式，不用管它，很快就煮好可以吃了。这二十八种食材是：山药、薏仁、芡实、茯苓，这就是中医里用来调理脾胃的四神汤；然后是黑豆、白扁豆、红豆、绿豆、黄豆、南瓜、葛根、藕、糙米、小麦胚芽、黑芝麻、灵芝苞子粉、杏仁、花生、核桃、椰子、亚麻籽、黑白奇亚籽、燕麦、高粱米、紫米、红曲米，适量加一些玉桂粉和姜黄粉。这些都可以在中国超市里买得到；煮粥用的是用黄芪和甘草煮的水。”
“我的天哪，”约翰内斯感叹，“我能否麻烦你把这个配方发到我的邮箱里。非常感谢！”
“没问题。不过我得提醒你，”子佩道，“二十八宝粥含淀粉高，升糖快，所以我们每天的用量只有三五汤勺，它是作为营养素来服用的，不要作主食。”
约翰内斯点头致谢。
“其实呢，你不用自己麻烦做我们的营养早餐和二十八宝粥，上爱乐岛的网站就可以配送到家了，这几乎就是岛上的爱乐人每天的健康食谱，是爱乐岛的品牌产品，开罐加热即食，也便于携带，全球有几千万的素食者和爱乐人每天都吃我们的营养餐，但这是一个系列产品，有不同的配方，要根据季节时令、地区和每个人的体质来选择。在不生病的情况下，上爱乐岛官网查一下你的五行体质，如果生病了，把你的病症、病因和用药发到网上去，就可以得到建议性营养配方，网购到家，速食，方便，健康，安全，你根本不用操心费力自己去找食材回家花时间做。”
“哦，这可真是太好了！”约翰内斯感到自己已经快要成为爱乐人了，开始过健康的生活。有这么好的健康饮食资源，他以前竟然不知道。他都干什么去了？
“包括我们每天吃的营养素食沙拉，加拿大的各大超市都有配制好的产品卖，也可以网购，有很多人买，有些人每天吃，跟我们家一样。”子佩说。
约翰内斯不吃素，也几乎从不去超市，所以一直没有关注过。他们家的每日三餐都是他太太□□萨来做的。
“非常感谢分享！”约翰内斯点头，“我的父亲是心脑外科医生，我从未接触过中医。很多人都不相信中医，中医究竟是怎么治病的？”他这样问是因为子佩祖上七代都是中医，为了更多地接近她们姐妹俩，他认为有必要了解一点中医知识，并且他相信，子衿和子佩的健康美貌一定和她们家的中医养生有关，跟有学识、修养和智慧的人在一起能学到很多，近朱者赤，机会就在面前，只有傻子才不想学。
“在西医和西药传入中国之前，中国人几千年都是依靠中医和中草药，并发展成为全世界人口最多的国家。”子佩说，“中医更倾向于天人合一的自然疗法和预防医学，它的基本工作原理其实很容易理解，就是根据阴阳和五行相生相克的原理来调理和治病，帮助病人达到阴阳平衡。或许你听说过药食同源。中医把中草药和食物分为大致五种性味，平性、温性、热性、凉性和寒性。药比通常的食物要猛。比如大米、玉米、燕麦、大豆、蜂蜜、猪肉等属于平性，不会让我们的身体产生发热或发凉反应；而葱、姜、蒜、牛肉、羊肉、鸡肉、胡萝卜、椰子、面食等属于温性，能温补，养肾，理气，但若用过量了，就会使身体阴阳失衡；再比如红枣、辣椒、一些热带水果、红葡萄酒和一些刺激性香料等属于热性，更要小心使用，用过量就会出现上火反应，比如牙龈肿痛，眼睛发红，喉咙干痛，大脑兴奋，阳不入阴，无法入眠，等等；再比如说苦瓜、黄瓜、芹菜、西瓜、莴笋、莲藕、豆腐、秋葵、香蕉、柚子、柿子、火龙果、绿茶、啤酒、螃蟹、鸭肉、荞麦、薏仁、绿豆等属于寒凉食物，更细的还分为微凉、凉、微寒、寒和大寒，吃过量会拉肚子，把身体中的热量带走，造成体虚。绿色的食物属木，养肝；红色属火，能补心；黄色属土，养脾胃；白色属金，润肺；黑色属水，补肾脏。另外，我们人体有很多经络，每种食物被人体吸收后，入的经络不同，甜味的食物入脾，酸入肝，辛入肺，苦入心，咸入肾。但是，根据五行相克的原理，咸多会伤心，即水克火；酸多伤脾，即木克土；辛多伤肝，即金克木；苦多伤肺，即火克金；甘多伤肾，即土克水；久而成疾。总之，五味多食损五脏，饮食清淡才会令人神清气爽。你既要了解食物的性味和营养功效，也要了解自己的身体。如果你自己把握不了，那就请教营养科专家和中医。食物和中药可以调理人体内的风、湿、寒、燥、暑、热，那么针灸、按摩和砭石便是利用外部能量帮助疏通经络，打通气血。通就不痛了。”
约翰内斯大致明白了。
“所以我强烈建议你，在购买营养套餐之前，先充分了解一下自己的身体状况。”子佩说，“中医把人分为九种体质，不同体质的人要选择不同配方的饮食，吃了一段时间之后，体质发生变化，这时要再做调整。所以，你不能照搬我们的养生方法，因为我们的体质是不同的。这就是中医养生和治病的智慧，根据天人合一和阴阳五行的法则来做调理，因此它是辨证的，因人而异，一人一方，甚至要根据你身体在不同时期的不同状况来制定药食调理方案。你能理解吗？”
“理解。”约翰内斯点头。
“你上一次体检是什么时候？”子佩问。
“大概是去年夏天。”
“那么好，我建议你今天就在岛上看一下中医，给你做个面诊，再取指血验一下血常规，然后根据结果，医生会发电邮给出最适合你的营养套餐。”
“我从未看过中医。”约翰内斯有点紧张。
“我可以陪你去。”子佩又给他讲了中医面诊望、闻、问、切的步骤。
“在哪儿能看中医？”约翰内斯问。
“就在这岛上。我现在就帮你约。”子佩说，“来岛的客人都是免费的。”
“太感谢了！”约翰内斯此时非常感动，因为自他结婚有了孩子以后，从没有人真正关心过他的健康，他是家庭的供养者，他是女友的玩伴，仅此而已。
子佩这时从手机里找出一个中药方剂给约翰内斯看：“这是我外婆给病人开的一剂药方，是给一位女病人用来调理气血的。这上面有七味草药。中医配药有君臣佐使之分，有的是主药，有的是辅药，有的药起谐调平衡作用。爱乐岛品牌的个性化营养配餐产品是Jin的创意，她说，既然中医有药方，那为什么不能请中医营养师开食疗保健方？预防、调理、保健先于治病。”
“太了不起了！”约翰内斯微笑起来，心想：为什么Jin这么聪明？！但最重要的是环宇爱乐集团和中国的知音国际爱乐集团为人们提供了创意平台和专利产品的代理研发机构，激发了无数人的创造力，使人们的梦想成为现实。生活中和工作中，有无数人都有过开发和研制新产品的好主意，但因为他们自己不是工程师或专业人士，不知道该如何实施，那些好的创意和想法就都变成泡沫而转瞬即逝了，人类智慧和潜能的巨大浪废。
“美容养颜还要保持平和的心情，”子佩补充说，“每天听听音乐，读读书，我们经常习练中国书法，画画，打坐静心。再就是一定要保证充足的睡眠，早睡早起。每天坚持走路、跑步。我们每天打一套太极拳，练八段锦，练健身操和拉筋。大致就是这些。没有什么秘密，只是功夫。功夫就是学而时习之，功夫就是修炼和坚持。”
约翰内斯连连点头并感谢：“你们家，祖上七代都是中医，到了你们这一辈，却无人继承祖业，是不是，太可惜了。”他看着子佩问。
“我哥学中医。”子佩微笑着说。
“你还有个哥？！”
“是啊，比我大姐小两三岁，叫青五季。另外，我们最小的女儿疯婆子也想学中医，一直都在跟我母亲学，已经看了很多中医书。等把她的腿治好了，我们就送她回国去读中医药大学。”
约翰内斯连连点头：“甚好！甚好！祖传亲授，后继有人。我父亲以前很想让我也学医，可我实在没兴趣。我讨厌上医院，讨厌看医生，我从小就特别怕看牙医。”
子佩不由得笑起来，道：“我也是。”
“不过，中医的自然疗法、饮食调理和预防保健医学更容易让人接受，是我们能学习和自我把控的。我很有兴趣。”约翰内斯道，“希望今后多多赐教和分享！”他又找到了与美女姐妹交往下去的话题：音乐、电影和中医。
“没问题，我们的传统中医文化博大精深。我和Jin之所以没有选择继承祖业学习中医，是因为我们从小听到外祖母讲过一句话，她说：‘上医治国，中医治人，下医治病。’什么意思呢？就是说：最上等的医生治理好国家，让人民安居乐业，没有战争，没有瘟疫，没有污染，没有天灾人祸，因此避免了疾病；中等的医生治理人民，教育人们要以道养生，以德养命，互爱互助，心平气和，和睦相处，吃健康的食物，喝洁净的水，去除不良的习气，因此预防了疾病；而下等的医生是等到人生了病才去治人的身体，有的能治好，有些就治不了了。”
约翰内斯深深地点头，表示赞同。
子佩这时从自己手机里找出一张照片，给约翰内斯看：“认识这个人吗？”
那是一个清瘦的白发老人，西装笔挺，约翰内斯感到这张照片他以前肯定见过，好像是音乐家海顿，但他不能肯定，于是摇了摇头。
“这是尼古拉?特斯拉在他生命最后几年的样子。”子佩说。
约翰内斯恍然大悟。
“你看看他脸上的皮肤，80多岁了，几乎看不出有任何静态纹。”子佩说，“很少有人知道特斯拉梦想要活到140岁，甚至想开发一套特殊的营养系统来延长寿命。特斯拉一生保持贞操，没有结过婚，没有女友，从未接触过女性，同时，他一直监控着自己的饮食。1933年，77岁的特斯拉接受《纽约时报》的专访，谈到有助于自己保持健康的习惯。大发明家说要努力多做运动，因为体育锻炼可以帮助身体清除毒素。他坚持每天走16公里。”
“16公里？！”约翰内斯开始在脑子里计算那需要多长时间。
“健康的人体是偏弱碱性的，特斯拉知道并几乎没有吃过会导致加重胃酸形成的肉类和其它食品，因为这会使人的身体酸性化，导致疾病和衰老。”子佩说，“他知道定期食用蔬菜的重要性，这有助于大脑更好地工作。且每天睡觉前，会坚持握拳100次，他说这种锻炼有助于刺激他的脑细胞。同时代的人说，即使在80岁的时候，特斯拉仍然身体健康，体形保持良好。特斯拉相信，只要营养合理，一个人是可以活到100岁或以上的。他非常关心食物营养成分，因此他自己做了菜单，然后将其传递给了他所住酒店的厨师。特拉斯说：‘人体就像是一台机器，需要细心照顾并保持清净，应该得到最好的营养。我努力根据科学原理和我们所生活的星球的科学原则来调整我的身体。’特斯拉从小就开始研究各种营养理论，得出的结论是：食物需要长时间仔细咀嚼，而不是快速吞咽。他还发现蔬菜汤、谷类食品和牛奶对胃有好处。他坚持每天吃两顿饭，早上7点和晚上7点，他认为午餐是多余的，是浪费。由于一生的饮食习惯，特斯拉看上去有些瘦弱，这引起一些好事者的谣言，以散布这位科学家正在挨饿的传闻。但是事实并非如此，他一直坚持工作和发明，直到生命结束。在他81岁那年，过马路时试图躲避汽车而跌倒，摔断了几根肋骨，但他没有去看医生。不久，尼古拉患上了肺炎，但他用自己的方法独自康复了。1943年1月7日，特斯拉在纽约人旅馆因心脏衰竭去世，享年86岁。在那个年代，这已经算是长寿了。”
除了点头，约翰内斯不知还能说什么好，因为他目前还难以说服自己成为一个素食者。