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第14章 第 14 章

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早八点,陈佳时的车停在了A15后门她常用的停车位上。

她没有直接上三楼,绕过通道来到前门。

三米高的玻璃大门虚掩着,没有挂锁,但暂未营业的牌子还钉在门上。

雨歌现在除下午茶西点饮品外,还有简餐,不过只在早十一点后供应。

为了保证每一家店的出品都保持一样的标准,除热食外的蛋糕西点都由冷车每日按顺序配送。

所有的鲜蛋糕都是按成分和类型区分,当天或次日销售不完就报废处理。

因为晚上最晚要营业到十一点,所以早上也是十一点才开始营业。

最早上班的对客工作人员八点上班,做好开档工作,等待九点蛋糕到货。

今天早班轮班的是雨歌的门店经理Kelly。

Kelly今年三十岁,三年前招聘广告刚刚发出就投来简历的老员工。

在入职雨歌之前,是港岛连锁五星级酒店品牌的前厅经理,因为家里老人生病,回了内地。

收到简历的时候陈佳时有些惊讶,因为那个酒店在服务行业算是龙头,能在27岁就做到前厅经理,这样的人才她以为她要找猎头才能招到,

所以在面试一轮后陈佳时很快拍板,并给出了不差于Kelly之前企业的薪水。

刚开始只有A15一家店,所以Kelly只是店长,在她的管理下,整个店的服务水平都很高,算是雨歌初期的招牌。

后来门店增多,Kelly作为老员工,随着店铺扩张升职成门店经理。

因为对客服务属于一线,所以凡经理级别的员工上班地点并不固定,会在几个门店流转,当然雨歌提供交通补贴。

陈佳时推开门,进门处是一个摆放着花草的台子,还有下雨时使用的伞架。

整个一楼挑高四米五,采用欧式装修,不规则散落几张大理石圆桌,每张桌子摆放着三张椅子,椅子之间空隙很大,方便客人人数多时加位子。

进门左手边墙面是一大块透明玻璃,靠墙位置一排漆皮长沙发,沙发脚一圈灯带泛着橘色灯光,不仔细看不会察觉。几张容纳两人的长方形桌子靠沙发,沙发对面摆放着单人椅。

收银台壁上是浅蓝色的雨歌LOGO,图案下亮着微弱的光。

电脑已经打开,调整好了收银系统。

Kelly抱着一个托盘从后厨走出来,托盘上是大概二十厘米的细高银瓶,里面插着桔梗。

看见陈佳时,Kelly笑了一下,把托盘放在最近的一张桌子上,“老板来这么早啊。”

说话时Kelly手上不停,把花一瓶瓶放在每张桌子的中间,手指划过,金属瓶身留下指印。

每天晚上花都要收进冷库,只要不故意破坏,能保持观赏状态大概一个星期的时间。

桔梗是陈佳时开店前飞去春城花市调研后决定下来的,其一保存时间长不易枯萎,其二没有异味没有过多花粉,不会影响客人用餐,其三颜色清雅不会喧宾夺主。

她时不时会打开点评软件,客人晒图大部分都会调整角度把餐点和花一起拍进去。

随手从收银台拿了几张纸巾,陈佳时把因为刚从冷库拿出来瓶身渗出来的水擦掉。

“今天有个茶歇订单,我朋友公司的,我来一起对接。”陈佳时说。

Kelly听闻回头看了一眼,“是RCI的吗?”

陈佳时面色惊讶,“你怎么知道,一猜就中。”

“因为企业固定茶歇,除了因为我们品质合作的,有好几家是你朋友的,”Kelly摆好花,和陈佳时一起擦瓶子。

“这里面,需要你一起对接,还是朋友的,不就只有RCI,”Kelly想到什么,又说,“难不成是虞灵,她开酒吧就算需要也只会订蛋糕吧。”

陈佳时哑口无言,不愧是她一眼相中的员工,推理有理有据还一针见血。

九点的时候,蛋糕车到了,其他几个不同班时的员工也到了,这几个都是最近一年才招进来的,最开始A15的员工都因为开分店调去了其他地方。

作为老板,一直盯着工作会给员工造成压力,她离开对客区去了三楼。

这里的员工因为时常与她见面,年龄也相仿,所以和她相处不错,见她上来,纷纷和她打招呼。

三楼仅有的两个房间,一个作为对客员工换工作服的更衣室,一个用来做茶水间和吃饭。

因为企业性质,雨歌提供员工餐,不过因为没有电梯,服务员在一楼吃,三楼只有办公室人员在用。

所有人的工位都在一个开放的宽敞区域,陈佳时挑了窗边的位置,对外视野好,对内,也不会给其他员工造成压迫感。

来到她的专属工位,上面摆了一个小塑料盒子,里面装了荔枝,壳上还有水珠。

她拿起盒子,笑着看向她的员工,“谁送的啊,做好事不留名啊。”

一个齐肩短发的小姑娘伸出手晃晃,“是我啦老板,我妈给我寄的,今年我们那荔枝大丰收,每个人都有份。”

陈佳时拿着盒子的手向上抬了一下,笑着说,“谢谢,Rika。”

小姑娘是刚毕业的大学生,入职还不到半年,但性格可爱很快和同事打成一片。

打开电脑,陈佳时把最近需要做的事情都看了一遍,没发现什么问题。

其实以雨歌现在的规模,她完全可以做甩手掌柜,员工已经可以把所有的事情解决。

但是她有些闲不下来,偶尔还是会亲力亲为。

时间还早,距离她和何旭约好的两点还有很长时间,找不到事做的陈佳时打开了RCI的官网。

这几年何父的生意做的越来越大,在人工智能刚起来的风口上他就想到了家具智能化。

起初何父的公司还有很多外资产品,后来察觉到市场可能产生的变化,他斥资建立了自己的研发团队。

何旭一个学设计的,为了跟上他父亲的脚步,也被迫加大工作和学习强度。

RCI的官网上挂着喜报,是RCI上个月敲钟上市的公告。

陈佳时没有细看,她在准备上市的时候就听何旭说过,她主要的目的是为了看RCI的主推产品。

她想通过产品特色制定此次茶歇的主要内容。

告诉负责对接企业的员工Sandy下午RCI来的时间,她简单阐述要求,Sandy应下。

两人都开始准备需要的东西。

这一准备,几个小时过去,员工来喊她吃饭。

员工餐是和餐馆订好的,每一天晚上提前告知数量,但是为了预防突发情况,每次都会多订几份。

剩下吃不完没动过的,会在下班后给打扫的阿姨带走。

陈佳时放下电容笔,她画了一下设计稿,挺长时间没有动手,她手腕有些酸痛。

简单揉了揉,她走到茶水间,一张宽大的长桌旁,员工三三两两坐在一起吃饭。

看见她进来,员工拿了一盒饭递给她。

陈佳时接过,拆开,工作一早上,她确实有些饿。

工作餐的味道不错,在员工福利这方面,她一直都舍得花钱,她做酒店行业的父亲告诉她,要想让员工为你卖力,先要尊重员员工,不要克扣,省小钱丢大钱。

虽然这些话她很认可,可她父亲的酒店员工流失率一直很高,她父亲对此的解释是,酒店员工流失是目前全世界酒店行业都存在的问题,又不是只有他一家。

吃好饭,陈佳时看了一下时间,十二点,刚好是员工午休的时候。

她回到工位,给何旭发去一条信息:两点准时到,不要迟到也不要放鸽子。

那边发来一个OK表情包,陈佳时笑了一下,没回复。

一点五十左右,何旭打来电话,告诉她已经到了。

陈佳时拿起桌上的Ipad,和Sandy一起下了楼。

陈佳时从员工通道到达一楼的时候,何旭正看着透明橱柜,他今天穿的不算正式,头发也很随意,看着像个大学刚毕业没多久的学生。

看见陈佳时下来,何旭漏出一个笑容,“能请我吃蛋糕吗?”

“你想吃什么,”陈佳时走到他面前,一米六五的身高穿着高跟鞋也只到何旭下巴。

何旭指着橱窗里一个小孩手掌大的圆形,外面一圈塔壳内里灌了牛油果酱和奶油的小蛋糕。

“没问题。”陈佳时让服务员取出那个小蛋糕,另外要了三杯拿铁。

“我要冰的,”何旭在她说完后补充,“夏天什么时候才能过完,就下车进来这段路都有些热。”

工作日三点前,一般人都不会特别多,店里只零星坐着几个人。

挑了一张角落里的桌子,三人坐下,在一楼可以随时看现成的实物以做对比。

陈佳时拿出她早上做好的设计图,和RCI官网下载的产品图片做比较。

何旭听着,提出他的需求。

Sandy在一边记录要求,时不时对专业条例做补充。

下午四点,店里人多起来。

有好几桌都是富太太,用本地话聊天,陈佳时偶尔听见熟悉的名字,是她一个朋友,聊天内容是给这个朋友找合适的相亲对象。

她在心里给这位朋友祷告,祝福她最近两个月最好不要回国。

快五点的时候,拿铁早已喝干,加了茶饮,说的口干舌燥,服务员来续了好几次水。

合同终于商定,各项条款都已经确定下来。

接下来只需要两边的法务部门对合同最后确认,然后签字盖章,不过这些都不需要陈佳时。

“那就这样,合作愉快。”何旭伸出手。

陈佳时回握,“在需要握手的场合,要先等女士伸手,你这里很不礼貌。”

“那这次你主动,再来一次,”何旭笑着说。

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