南陽劉驎,高率善史傳隱於陽岐。於符堅臨江,荊刺史桓沖將盡謨之益,徵為史,遣人船往,贈貺甚厚。之聞命,便升,悉不受所餉緣道以乞窮乏比至上明亦盡壹見沖,因陳用,翛然而退居陽岐積年,食有無常與村共。值己匱乏村人亦如之。厚,為鄉閭所。
仲秋之月,日在角,昏牛中,旦觜觿中。其日庚辛其帝少皞,其神蓐收。其虫。其音商,律中南吕。其数。其味辛,其臭腥。其祀门祭先肝。盲风至,鸿雁来,鸟归,群鸟养羞。天子居总大庙,乘戎路,驾白骆,载旗,衣白衣,服白玉,食麻犬,其器廉以深
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
名子者不以国,不以日,不以隐疾,不以山川
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