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第21章 舂米

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昨天实在是太累了,林苗睡醒的时候已经日上三竿,赵力还在他旁边睡着。

虽然赵力把杀野猪说的轻描淡写,但林苗知道这其中有多艰险。他翻了个身,借着窗户透进的光细细打量赵力熟睡的脸。

赵力这段时间一直在外面跑,好像比刚成亲的时候又黑了些。不过并不影响赵力的颜值,他本身就是非常有男子气概的长相,脸上添的几道擦伤更为赵力加了几分野性。林苗以一个现代人的审美来看,赵力是一个非常英气俊逸的男子。

可惜古代人似乎并不怎么喜欢这种长相,村里的女子哥儿,不论是已经出嫁或是还待字闺中的,看见赵力基本上都会避开。长的凶吗?林苗白皙的手指轻轻摸了摸赵力浓密的眉毛,又顺着额头滑到高挺的鼻梁上,不凶啊,还怪好看的。

赵力是林苗第一个亲密接触的人,凭心而论,虽然林苗不是一个纯粹看脸的人,但是如果赵力相貌粗鄙,林苗恐怕也不会那么轻易答应和他结为夫妻。就是这张正直又帅气的脸,林苗才会在初见时就对赵力有几分莫名的信任感。

感觉脸上有些痒,赵力皱了皱眉毛,缓缓睁开眼睛,林苗的手还放在他鼻子上没拿下去。

赵力身子僵了僵,又缓缓放松下来,他伸手握住林苗的手指:“睡好了?”

林苗往赵力靠了靠:“嗯,你昨天累坏了吧。”

林苗的头枕在赵力的颈窝处,头发蹭上了赵力的下巴,赵力觉得自己不仅下巴痒呼呼的,心里也有些发痒,他的手顺着林苗的肩膀缓缓移到林苗纤细的腰上,有一搭没一搭的捏着。

林苗隐隐觉得有些不对劲,他抬头看向赵力,赵力的呼吸声有些粗重。

难道现在想……可这是白天啊。林苗想了想,主动亲了一下赵力的下巴。

“等晚上好吗,白天……不太方便。”林苗的声音软乎乎的。

赵力身子震了一下,他这会儿才反应过来自己到底在干什么。他红着脸松开林苗:“抱歉,我不是,我没想那个……”

林苗被他这副样子逗笑了,不过想到上次的痛苦,那确实是不太舒服。

“今天晚上可以不要弄疼我吗?”

“我,我肯定,注意。”

两个人在床上腻歪了会儿,林苗觉得有些饿了,起身穿衣服。

早就过了早饭时间,林苗下午准备卤猪头肉,中午打算和赵力随便吃吃。

林苗打散三个鸡蛋,加了些面粉,往里面添些水和盐,放了几根切碎的葱,搅成面糊准备摊鸡蛋饼。

小火热锅,拿一块肥腊肉沿着锅擦一遍,然后倒两勺面糊慢慢摊开,两面煎到焦黄就可以吃了。

赵力给林苗冲了一碗蜂蜜水。自从上次林苗说自己早起会头晕之后,赵力基本上每天都会给林苗冲一碗甜水。他问过大夫,这种情况可以在早起时吃些甜的,家里有去年摘回来的野蜂蜜,不过没剩多少了,等吃完了再去山里找。

“太甜了!”林苗喝了一口被齁的鼻子泛酸,赵力一碗水放了三大勺蜂蜜。

赵力给他夹了块鸡蛋饼:“就着饼吃就不甜了。喝了对身体有好处。”

林苗硬着头皮喝完了。他告诉过赵力少放点也没事,但是赵力秉持着越多越好的理念,总是放很多蜂蜜。

这样喝下去不会得高血糖吧,不行,明天我得自己冲。林苗咬了一大口鸡蛋饼来压嘴里的甜味儿,别说,喝完蜂蜜水,鸡蛋饼的咸香味更弄了。

吃完饭,林苗准备把猪头收拾了,赵力来回背了几趟,把家里的谷子背到祠堂门口准备舂米。

林苗本来打算和赵力一起去的,他还没看过古代是怎么舂米的,有些好奇。

“外面很热,门口没有可以乘凉的地方。我们一会儿要脱了衣服舂米,你要去吗?要不看一眼就回来?”舂米要四个健壮男子一起,费时费力。

林苗一听这话立马打了退堂鼓:“那算了,我就不去了,我在家卤肉,你去吧。”人太多了,林苗到时候都不一定能挤进去看他们舂米,而且又热,不如在家待着。

“那我先走了,你慢慢来,不着急,累了就去睡会儿。”赵力叮嘱了林苗几句,出门了。

臼用一整块大石凿成,像一只巨大的酒盅。一只大的石臼,一般要四个人才能抬得动它。祠门口就这种大臼,今天村里的汉子都要去帮忙舂米。

臼的上面,架着用一棵大树段做成的碓身,碓的头部下面有杆杵,杵的嘴子上按了铁牙。肚的中部,两边有支撑翘动的横杆,碓尾部的地下挖一个深坑,当把重心移碓尾将它压下去,碓头便抬了起来,然后舂下去,抬起来,再舂下去,就这样一直重复,就是舂米。

这是个苦差事,又脏又累,胳膊和腿要一直用力,而且稻子的灰还很容易进眼睛。所以每一粒米从种到土里到吃进嘴里,每一步都需要付出很多汗水。庄稼汉们是不会浪费粮食的,赵力虽然不种田,但也知道粮食来之不易。

赵力在祠堂门口挥汗如雨,林苗在家也没闲着。

野猪头脏污不堪,猪毛沾了土和粪便,林苗干脆用水洗干净之后,拿火把猪毛全都燎了,然后用丝瓜刷使劲刮,洗了四遍才算干净了。

猪耳朵和猪舌头单独割下来,林苗打算把它们腌了。剩下的猪头用斧头劈成几瓣,放进锅里焯水。林苗用斧头砍猪头的时候,莫名觉得自己像屠夫,这也是一次新奇的体验了。

猪脑林苗没要,他不太会处理这种食材,干脆就扔了。猪头焯完水就可以开始炒卤料了。

少放些油,用冰糖炒个糖色,然后倒进花椒、八角、陈皮、肉蔻、姜和红辣椒,爆香之后加热水,放大酱和盐调味,把猪头放进去卤两个小时,然后关火把猪头闷在汤里,让味道浸进去。

猪耳朵把毛处理好,用水洗两遍就干净了。猪舌头要用刀细细刮几遍,把舌苔上的脏东西全部挂掉,不然吃的时候会有怪味。

林苗用盐和花椒把猪耳朵和猪舌头使劲搓了几遍,挂到房檐上稍微风干几天,之后就可以移到火灶上熏制了。

猪头肉在锅里炖着,林苗开始和面。家里的馒头吃完了,今天要再做些。和面是个力气活,林苗揉到一半的时候觉得心里发慌,喝了几口冰凉的井水才缓过来。赵力要是在家又得说他,井水可能有杂质,赵力不敢让林苗直接喝。

面揉好要发会儿才能做馒头,猪头肉也要继续炖,林苗用鸡蛋和隔壁大娘换了几根黄瓜和茄子,不知道是不是因为心虚,林苗走的时候那大娘还多塞了一把豆角给他。

林苗也没想过和她计较什么。未观全貌,不予置评。李桂花的戏演的那么好,难免会有观众上当,也怪不得旁人,说清楚就行了。

黄瓜用来打汤,豆角和茄子一起炖,茄子炖豆角也很下饭,就是少了土豆,不然就可以做地三鲜了。

林苗忙活一通,菜和馒头都端上桌了,就等着赵力回来。

赵力背了一千斤稻子去舂米,舂米是四人合作,赵力想舂多少斤稻子,就得帮别人也舂那些,这样才公平。

等米舂好,赵力的外衫已经湿透了,上面的汗干了又湿,留下了一大片白色的痕迹。一千斤稻子舂完也就只剩600斤了,赵力自己背两趟就行。

“回来了!”林苗远远就看见赵力背着米往回赶,他把门打开,端出早就晾好的凉白开递给赵力。

赵力把米放下,端起碗一饮而尽,林苗用袖子帮他把脸上的汗擦干净。

“还有一袋,我得再去一趟。”赵力活动了几下肩膀,准备把另一袋背回来。

“我和你一起去,咱们两个人方便些!”林苗心疼赵力,想和他一起去。

赵力摇头:“不用,一个人背还快些。你在家等我,我马上回来。”说完就径直出门了。

这年头,吃上口饱饭真是不容易。虽然已经穿到这个世界有一段时间了,但林苗每次看到赵力他们为了一口吃食累成这样,还是会有感触。现代人吃的米大多都是直接买来的,没有亲眼看到收获的过程,很难真正理解“粒粒皆辛苦”的含义 。

“关门吧!”赵力背着最后一袋米回来,林苗把大门关上。

“擦一擦。”林苗端来水和毛巾,让赵力把汗擦干净。上面的衣服已经没法穿了,赵力干脆脱下来擦汗。院子里也没别人,不用顾虑那么多。

林苗看见赵力脖子红了一片,他伸手去摸:“这是怎么了?”

赵力不以为意:“没事儿,谷子的灰弄上去了,明天就能好。”

“一会儿涂些膏药。”林苗放下手,把碗筷端出来。

“吃饭吧。”

“好。”

猪头肉已经完全入味了,内里软烂,外皮却带着嚼劲,稍微咬几口卤汁的香味就完全出来了。黄瓜汤清淡又下火,饭前喝上一碗胃口都变好了。茄子炖豆角香味朴素,是佐饭的好搭档。

林苗觉得今天的猪头肉做的不错,一点儿也不腻,他使劲往赵力碗里夹:“多吃几口,好好补补。”

赵力咬了一大口馒头,新鲜做出来的麦香浓郁,又有嚼劲,香的不行。礼尚往来,他也给林苗夹了几块肉:“你也吃,你身子虚,该多吃些肉。”

累了一天,一顿丰盛的晚餐是最好的慰籍。两个人吃饭,好像总是比一个人吃要更香。

作者有话要说:不好意思,昨天有事,今天双更。感谢在2023-07-04 23:28:17~2023-07-06 09:53:53期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~

感谢灌溉营养液的小天使:不想学英语 20瓶;

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