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第5章 沙葛饼

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眼前的赫然是一大片的葛根。

葛根是一味发散风热药,为豆科植物野葛的干燥根,它具有解肌退热,生津,透疹,升阳止泻的功能。

这可是好东西。

不过葛根多在秋季跟冬季成熟,现在并不是采摘的季节。

南以卿下意识的在这里做了个记号。

她继续向前走。

很快,她就又发现了好东西。

沙葛,在有的地方也可以称为豆薯。

沙葛的食用部分为肥大的块根,块根营养丰富,含有糖分和蛋白质,可作水果生食,当炒、炖、煮食或制淀粉供食用。

只是沙葛的茎、叶亦含有豆薯酮和豆薯素,有毒,不可食用。

它的做法多样。

南以卿很快就将这一片的沙葛扫荡干净。

惦记着谢年跟谢瑜,南以卿又在回来的路上采摘了一些覆盆子跟金樱子。

等南以卿回来的时候,天色已经暗了下去,月牙悄悄的冒出头。

谢年已经在山洞靠近窗口的位置生了火堆,现在山洞里异常的明亮。

他跟谢瑜都趴在窗台上盯着外面的路。

发现南以卿的身影后,两个小孩子都激动起来,朝着她的方向开始不停的挥手。

“大嫂!大嫂!”

南以卿的唇角不自觉的扬了起来。

她快步走进了山洞。

两小只都站在她面前,眼睛亮亮的盯着她。

谢年指着那条被吊在火堆上的鱼:“大嫂,我准备把剩下的那条鱼做成熏鱼干。”

南以卿点头:“很不错的主意。”

她从怀里掏出一堆用荷叶包裹着的红色的果子,这就是覆盆子:“我已经提前洗过了,你们尝尝。”

谢瑜冲过来,抓起两颗就往嘴里塞。

“酸酸甜甜的!”

谢年:“这个还挺好吃的!”

“那剩下的给你们放在这里,你们可以解解馋。”南以卿说着,又将装的满满两个衣兜里的沙葛跟金樱子掏出来。

谢瑜的直觉告诉她,这又是好吃的。

不过她还是问道:“大嫂,这是什么呀?”

南以卿:“这个叫沙葛,我明天给你们做沙葛饼尝尝。”

谢瑜的注意力被沙葛吸引过去。

沙葛饼啊?

听名字似乎不是特别好吃的样子。

但是他们也知道现在这种条件,是不可能天天吃到肉的。

有的吃就最好了。

这么想也开心了。

谢瑜拍手,眼睛笑成了月牙:“吃沙葛饼!”

.

.

.

【叮咚——】

【新的一天开始啦!】

【系统检测到宿主有新的任务,请宿主前往邮箱领取。】

这是每天雷打不动的日常任务。

南以卿看了眼,发现今天的日常任务竟然是跟沙葛相关的。

“你们系统还挺灵性。”

颁布的任务都是现阶段她正好可以做的。

种田系统骄傲抬头:【那可不。】

不然怎么让你完成任务,骗你花积分呢?

再次借用宋家灶房的时候,南以卿已经是轻车熟路了。

所幸上次跟系统兑换的面粉还剩下了不少,正好可以做沙葛饼。

沙葛饼制作方法非常的简单。

热水起锅,将沙葛蒸熟。

随后就将蒸熟后的沙葛捣成泥,加入面粉搅拌均匀,和成面团后煎至两面金黄。

这种做法简单易行,能充分的保留沙葛的原味。

只可惜这个时代的糖非常的珍贵,并不能加入糖类,否则这沙葛饼就能做的更加鲜甜。

她又顺手用剩余的沙葛泥搓了几个圆球,裹上芝麻后放在铁锅里油炸。

炸至金黄捞出。

这样做出的炸沙葛丸子外酥里嫩,香甜可口。

现在宋家就只有柳娘在纳鞋底,她快速将多余的面粉收进储物仓库,又给宋家的两个小孩子留了一半沙葛饼跟炸沙葛丸子。

随后就离开了。

柳娘闻声出来,看到的却只有两盘已经做好的了吃食。

这边。

南以卿回到山洞,两个小家伙立马凑了过来,目不转睛的看着盘子里新奇的吃食。

刚从油锅里捞出来的沙葛饼跟丸子散发着金黄的光泽,裹挟着沙葛原本的甜味,竟然不比肉食差到哪里去。

谢年跟谢瑜吃的眼睛都眯了起来。

一脸的满足。

回来的路上南以卿已经吃了两块饼,现在趁着正好有时间,她需要加工加点的准备家里需要的东西。

赚回来的五点积分已经抵消掉了。

根据她现在需要的,系统给的日常任务奖励是几个陶碗。

她看着陶碗,忍不住叹气。

任务来的这么慢,奖励还这么少,她得啥时候才能把这里需要的家具给安排上啊!

似乎是检测到南以卿的想法,系统提示音又响了起来。

【叮咚——】

【系统检测到您有新的任务,请宿主前往邮箱领取。】

又有任务了?

南以卿点开邮箱,发现依旧是日常任务。

不过这次的日常任务是制作淀粉。

这个时空里,似乎还没有淀粉的存在,因此它的奖励也挺丰厚。

是一口铁锅。

跟用积分兑换的斧头和合页不同。

铁器在古时候可以称得上是异常的珍贵,尤其是现在外面在打仗,铁器的价格已经超过了肉食跟活的牲畜。

所以这口锅真的可以算得上是天价了。

只是制作淀粉需要的番薯,她还得去买点才行。

思绪才刚起来,就听见谢瑜的声音在山洞外响起:“宋婶婶!”

谢年:“宋婶婶。”

柳娘点点头,“你们大嫂呢?”

谢瑜指着不远处的山洞:“大嫂还在山洞里呢!”

柳娘是知道那个山洞的,里面啥东西都没有,而且洞口特别大,如果遇到野兽啥的,很容易就被堵在里面。

更别提夜晚来临的时候,山里的气温低的可怕,这山洞里的温度只会更低,不知道他们三个人是怎么生活的。

也就是这个时候,柳娘才懂宋家阿婆说的那番话的意思。

苦。

确实苦。

苦到甚至连个能住人的地方都没有。

村子里最穷的那个瘸子好歹也有个像样的茅草屋能遮风挡雨的。

而他们却沦落到住山洞。

就连寻常的吃食都得冒险进山里面,想来生活应当是非常的差劲。

他们自己生活都这么困难了,南以卿竟然还将好不容易冒险抓到的大鱼留给了他们。

“……”

柳娘的心忽然就软了下去。

“婶子?”

南以卿从山侧腰的山洞走出来,到了大路上才看到柳娘,“有事吗?”

柳娘的眼眶微红,她用南以卿看不太懂的目光注视着她:“我就是来看看你,有什么需要的就告诉婶子。”

顿了顿。

她又道:“虽然婶子能力有限,但是能帮你的忙肯定会尽力去帮的。”

柳娘的话都说到这个地步上了,南以卿还不懂就奇怪了。

因为那个山洞是在山侧腰的位置,上面的大树遮天蔽日,周围的灌木丛茂密。

虽然靠近进山的大路,但如果不仔细去找,还是很难发现这个山洞的。

因此,站在大路上的柳娘并没有看到山洞口已经建好的门窗。

南以卿也没有去解释。

她开口:“婶子,我现在确实有件事想麻烦你。”

柳娘:“你说。”

南以卿:“婶子,你家有番薯吗?”

柳娘:“这东西多的,怎么,你现在需要吗?”

南以卿:“很需要的。”

番薯跟洋芋都是农村的重要农作物,量大而且便宜,味道也是顶顶好,这种不可多得的食物很多普通的人家都会自主囤积。

而且这东西放在家里的地窖,最起码可以保存六个月以上。

保存的好,甚至可以存储一年的时间。

番薯并不是什么特别稀有的农作物,柳娘给的也痛快。

足足给了一麻袋。

“这番薯最好是储存在地窖里,这样存放的时间才比较长。”

柳娘想到南以卿如今的情况,估计也是没有地窖的,“不放在地窖也没事,只是存放的时间会缩短很多。”

南以卿:“多谢婶子提醒。”

柳娘:“往后的日子都会好过起来的,你别轻易放弃。”

柳娘走的时候,还不忘鼓励南以卿一把。

南以卿哭笑不得。

她其实挺看得开的。

将一麻袋的番薯搬到山洞里放好,南以卿就开始考虑制作淀粉了。

现代制作淀粉需要用到破壁机,但是古代却没有这种东西,所以她斥巨资跟系统又赊了个小型的石磨。

种田系统看到了商机。

它趁火打劫,提出来要收利息,说是每赊5点积分就得再多1点的积分。

石磨赊了20点积分,也就是说她现在欠系统24点积分。

真真是穷的见底了。

不过现下她并不想计较这些,积分总归都能赚回来的。

她现在的心思全在制作淀粉上。

淀粉的制作过程主要包括原料选择、水洗、磨碎、过滤、沉淀,晾晒。

选择最好是新鲜的番薯作为原料,才能保证淀粉的质量,不过就现在这条件,只要不是坏的番薯就行了。

没得挑。

将番薯倒入水中,来回的翻洗去除污泥。

这一步南以卿是拖着番薯去之前的那条小溪边做的。

没有别的原因。

就是家里穷。

连稍微大一点的容器都没有。

洗干净后沥水,南以卿又将番薯拖回去,用小刀切块。

切的不过瘾,她干脆直接提起斧头砍。

总之最后还算是成功。

后面就可以将番薯碎块通过石磨加水磨成番薯泥,然后进行过滤,去除杂质。

需要过滤的番薯泥得倒入一个容器里面,进行第一次过滤,然后使用滤网进行第二次过滤,以确保淀粉的纯净度。

过滤成功后的淀粉液也需要在一个容器内沉淀,通常要放置一段时间,让淀粉自然沉淀到底部,等到沉淀完成后,将上层的水倒掉,留下底部的淀粉便可。

这时就可以将淀粉收集起来,放在太阳下晾晒,直到完全干燥。

只是说起来容器,家里目前就只有几个陶碗。

也得亏是第一次尝试,南以卿担心失败,所以磨成番薯泥的量并不多,分开装也能装下,而已经洗干净切块的剩下的番薯,她决定分批制作,除了麻烦点也是勉强可以的。

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