李大厨虽叹气但也没气馁，左右还有两日，他再研究就是。

反正现在也知道肠衣是如何做的，那剩下的注定不是难事。

“回去了好好想想，看看还有哪里漏了。”李大厨让小伙计把剩下的猪肠全都带回去。

他是大厨自是不会亲自动手清理这些。

小伙计见师傅没提别的，心里稍微有些落差。

为了这一趟，他可是受了伤。

他面上应了声，提桶的时候却手心朝上将那血痕露了出来。

果然李大厨一瞧，蹙眉问道：“你这手是怎么弄的。”

厨子的手就是厨子的第二条命，虽他现在还是个学徒小伙计但以后出了师，也是掌勺的。

“那户人家怕别人瞧了去，竟把篱笆墙都弄成尖的，我这手不小心被竹子划了。”小伙计笑呵呵又道：“师傅，没事俺不疼。”

“不疼个屁。”李大厨呛了他一声，又从腰间摸出一两银子抛给他，“在家歇几日养好了再来。”

至于那桶猪肠也没再让伙计带回去清理。

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家里又招贼人来这事，天亮吃早饭时苏意安才提了一嘴。

“这...”贺母心中一惊，若不是昨日发出了声响，她竟不晓得一直有人跟在自己身后。

还有家中这篱笆墙院，都弄成这样了竟还有人来。

“我想这方子实在不行卖了去。”苏意安顿了顿继续道：“如今有人不愿花钱就想得咱们香肠方子，以后若他们真做出来香肠，指定会压咱们生意。”

苏意安想了一夜也纠结了一夜，得出来最后结果就是这方子不能独有。

她护不住，贺家也护不住，招人眼热的东西她们不能留。

屋里人都一脸纠结，这香肠方子是苏意安的，她们实在不知如何拿主意。

“小婶，你想咋做我都听你的。”贺兴晨坐在木凳上，扬着小脸说道。

“都听你的。”贺母也道。

苏意安也没急着定下来，她今日去镇上后得多跑几家食肆问问看，若合适那就卖出去。

也不指望挣多少钱，但求一个心安罢了。

“成，那我今日去了问问，这些香肠都带着。”苏意安说。

饭桌上虽耽误了些时候，但好在去镇上的牛车还没走，三人又坐了一趟车。

昨日一同坐牛车的村民忍不住又打量她们，尤其是那沉甸甸的背篓，也不晓得这里面到底装了什么。

但也没人张嘴问，显得他们多好奇贺家一样。

她们不问苏意安自然不会主动说，她就装作没瞧见一样，自顾自的同贺凝文说着话。

今日出来她就发现了，贺凝文没有往日的高兴模样。

“一会儿到了镇上咱们去转转。”苏意安侧着身子同她小声说，正好挡住迎面吹来的寒风。

“不是还要卖...”贺凝文赶忙捂住嘴，后面的话没再说出口。

而坐在她们对面的余家婶子却竖起了耳朵，可就听见一个卖字后面就没了声。

余家婶子愈发的好奇，等他们下了牛车后，余家婶子也没着急去买东西，而是跟在他们身后，她想瞧瞧他们一日日进镇是做啥。

面摊还是摆在昨日的地方，这边摊贩都默认了一样，第一次在哪摆摊下次还在哪里摆摊，所以也没人抢他们地方。

苏意安让他们二人先收拾，自己则来擀面，一会儿她出去这面摊生意可不能丢下，她得赶紧把面条弄出来。

“苏姐姐，这肠咱们是蒸还是煮啊？”贺凝文手中拿着六节香肠，放也不是不放下也不是。

“蒸。”苏意安指了一下带来的笼屉， “下面还是熬骨汤。”

贺凝文乖乖照办，把洗好的骨头放进锅中，又往炉子里加了一把柴火。

苏意安把面条都切了出来，又把贺允淮叫过来让他学着弄。

“你看这锅中水沸三次，就说明这面熟了，若是你拿不准就用竹筷夹一根，断了也是熟了。”苏意安手把手教学，压根没发现这学生根本没好好听。

“每次下这么多，我都给你分好了，肉卤就一勺的量，香肠就五片。”苏意安说完抬头问他，“会了吗？”

贺允淮微楞，最后说会了。

苏意安不放心，生怕他砸了自己生意，盯着他亲自下了份面这才放心。

临走前又片出来两盘香肠，一盘留在摊位上，一旁放在了小背篓中。

“苏姐姐，要不我留下吧。”贺凝文看着她二哥僵硬的动作，总觉得她们这一走，今日就卖不出面条了。

“你要相信你二哥，他可以的。”苏意安夸得贺允淮有些无措。

等他再抬眼，才发现摊位前哪里还有她们的身影，二人早就走了。

而巷口拐角处余家婶子却瞪大了眼，一脸不可置信的看着那面摊。

真没想到她们竟然是来镇上摆摊做买卖。

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怀安镇就那么大，除了最红火的明月酒楼外，其他酒楼只能称之为食肆。

苏意安稍一打听就知道哪几家食肆买卖最好。

买卖好的自然赚的也多，苏意安把主意打在了他们身上，这方子或许能卖得出去。

“苏姐姐，真的卖吗？”贺凝文早个就没说话，其实她心里是有些不情愿的。

这香肠多难弄她明白，苏姐姐想出这方子肯定也不容易，如今因为几个人就得把方子卖了，实在是...

“不差这一个，我这还有好多吃食方子呢。”苏意安揪了下她的小发髻，说道。

贺凝文不好再多说什么，只祈祷着这方子能多卖些银钱，不枉费苏姐姐辛苦这么多日子。

怀安镇最红火的食肆有七个，除却三家都在同一条街外，剩下的四个都相隔甚远，差了好几条巷子。

苏意安先去了离她们最近的那三家，虽时辰还早但食肆已经开了门。

“姑娘若是吃饭，还需再等一会儿。”食肆里的小伙计见人进来忙接待道，“这时辰有些早。”

苏意安并不是来吃饭的，她寻了个桌子坐下，把背篓卸下，问道：“不知掌柜的在不在？”

“这...”伙计不知她想做什么，有些为难道：“姑娘可是有事寻掌柜的。”

苏意安点点头。

伙计见状只能去后院将人叫来。

那掌柜的急急忙忙赶了过来，看清二人衣着打扮后脸上有些不悦，这大清早的不吃饭难道是来讨钱的。

“不知掌柜的这食肆可还收吃食，我这有道吃食方子想.”苏意安话还没说完，背篓里的香肠更是连取出来都没取出来。

那掌柜就打断了她的话，摆手轰人，“不买不买，你们去别家吧。”

苏意安没再多言，歉意的看了好心的伙计一眼这才离开。

人一出铺子，那掌柜的就指着伙计骂道：“以后这种人你直接打发了就是，那穷酸模样一看就是来骗钱的。”

苏意安出了食肆又往对面的走去，这次她提前同伙计说明来意。

“您等着，我这就将掌柜的叫出来。”

这家食肆的伙计也是个热心肠，苏意安想。

“一大早的急急忙忙叫我过来，让我看看是什么吃食。”来人手中端着一碗面，一瞧就是吃着饭被拉了过来。

苏意安把香肠取出来，介绍道：“掌柜的，您先尝尝。”

掌柜的也没同她客气，夹起一片放进嘴里。

“香。”说完又夹了一片。

“不知姑娘想怎么卖。”掌柜的放下竹筷，这次是认真同她说。

“这东西叫香肠，我卖给您方子，当然这方子也不是只卖给您一家。”

“姑娘这意思是，这方子要卖给所有食肆？”掌柜有些拿不准她的意思，若卖给所有人那他哪里还有买的必要。

苏意安摇头，“也不是，若人家不买我也不能强卖。”

掌柜的听懂了她的意思，若有人问起这香肠方子，她就卖出去，只是如今先卖给他们。

这事他得想想，这东西好吃归好吃，万一方子太贵他...

“一两银子。”苏意安紧接着说。

“那成。”掌柜拍板笑道。

一两银子不算贵，他这食肆一个月能赚小二十两呢。

苏意安把这一盘切好的香肠送给了掌柜的，并把香肠方子说给他们听。

她也想写下来，可惜她不认识这里的字，若是让贺允淮代笔...她这养在深闺的才女身份就露馅了，到时候更不好说清楚。

“姑娘说的肠衣真是用猪肠弄出来的？”掌柜的不确信，那猪肠他以前也研究过，得用佐料腌入味才好吃。

“掌柜的可要早些去买猪肠，若以后做香肠的多了，这东西可不好买。”苏意安提醒着，顺便将自己这些日子摆摊位置告知了他。

“自然自然，一会儿我就让伙计去买些猪肠回来。”掌柜的看着眼前香肠，忍不住问道：“姑娘说的装好后再晾晒些日子，这是不是夏日不行。”

“秋冬最合适，夏日容易坏，和腊肉一个道理。”

掌柜的听完爽快付了银钱，又问了她这方子还卖给了哪家食肆。

苏意安如实说了，掌柜一听对面没买下来，脸上笑意更深。

一两银子到手，贺凝文还处于晕晕乎乎的状态，“这就...成了？”

“哪能啊，还有五家呢，都问了再说。”

旁边食肆也没买，他们对这种吃食不感兴趣。

倒是剩下四家相隔几条巷子的小食肆都买了下来。价钱仍旧是一两银子。

至于这些人会不会把方子再卖给旁人，那就不归苏意安管了。

看着荷包中沉甸甸的五两银子，贺凝文只觉得在做梦一般。

“早知道能卖出去这些份，咱们当时应该要贵一些。”贺凝文笑说。

“贵了可就没人买了。”苏意安把银子装好，牵起贺凝文的手往回走。

明月酒楼掌柜：事成给你十两

李大厨：你去打听消息，事成给你一两

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苏意安：方子一两喽，只要一两喽

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