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第24章 火锅

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“小姐,你怎么还没起床啊!”外间,新荷端着铜盆进来,发现沈雪还躺在床上,颇为不满。以前自己爱睡懒觉,小姐都经常拿“生前何必贪睡,死后自会长眠”来教训自己。结果今天自己倒睡起懒觉来了。

沈雪其实在新荷进来时已经快醒了。这么多年她很少睡懒觉,毕竟有了事业,有了奔头,不像打工时候那么丧气。她现在能理解为什么以前公司老板能十年如一日的每天六点都到公司了。

昨天她一直睡得不安稳,老是断断续续地做梦,所以才缠绵在床榻,总是睁不开眼。听到新荷的声音才知道时间也不早了。沈雪深吸一口气,猛地坐了起来。

看见新荷气鼓鼓地走了进来,有些好笑。自己平时总教她不要贪睡,她那个性子能做到已经很不容易了。如今自己没做好示范,她估计不爽了,沈雪赔笑道:“不要再小姐小姐的叫了,要是别人发现了,惹来误会。”

“这不没人吗?”新荷觉得沈雪过于小心了,她平日能自己动手都自己动手,不太让人伺候,屋里也就她俩了,其余丫鬟都在外面院子里待着。

“王妃起了吗?”新荷话刚落地,金嬷嬷的声音传了进来,“我带望月姑娘过来了。”

新荷被吓了一跳,忙道:“正在梳洗。”说完冲沈雪吐舌缓解尴尬。

沈雪这边不能怠慢了金嬷嬷:“金嬷嬷,先到外间稍坐,我收拾好了便来相见。”

金嬷嬷一边应着一边领着望月进了屋,沈雪不好让人久等,便让新荷给她简单地梳个发髻然后随便拿了一根簪子插上就出去了。

金嬷嬷一件沈雪依旧是一副极简单的装扮,脸上不施粉黛,忍不住皱眉道:“哎哟,怎么又是这样素净的打扮。咱们王爷现在开始受陛下重视,王妃您的一言一行,穿着打扮代表的是王爷的体面。没道理要被别人比下去。”

虽然沈雪不喜欢打扮,但是也知道金嬷嬷用意是好的,说的也是对的。之前李璋是个受皇帝冷落的王爷,没有应酬,如今不一样了:“好的,嬷嬷,我们以后会注意的不过今日我要到店里去,就先这样。”

金嬷嬷知道沈雪不是那种不听教导的人,也知道她有自己的事要做,自己提了,在关键时候她不出问题就行。

有金嬷嬷在,沈雪一向是放心的,说了声便带着望月去了店里。望月算账识字都不在话下,说话条理清晰,张弛有度的,可见李睿教她的时候有多用心。沈雪越来越理解为什么辜如兰要把望月送走了。

“王妃不怕别人认出你来吗?”当沈雪叮嘱望月在店里不要叫自己王妃时,望月问道。

沈雪道:“大家最多知道三王爷娶了沈府的大小姐沈雪。至于沈雪长什么样谁又知道呢?”

望月恍然大悟道:“就算一两个认出你的,知道你的身份也不敢轻易说出去。”

沈雪点点头,不过认出来也不是不可能,只不过越迟越好。

到了店里,已经坐了不少人了。城南港口昼夜不歇,即使半夜开依旧有生意。店里伙计忙前忙后的,见到沈雪来了,都笑着打招呼。见沈雪身后跟着一个陌生的姑娘,长得清丽动人,都有些不好意思,但又有几分期待沈雪介绍。

沈雪没有打断众人手里的活,只是带着望月挨个介绍。最后将望月带到柜台处,介绍给了王舅妈刘红莲。

现在店里生意越来越好,王舅妈除了食材购买,偶尔还要兼顾家里的作坊,已经忙不过来了。现在望月跟着她,又能学东西,也可以帮忙减轻负担。

望江食肆是在整个苍月可是独一家,望月刚来,每个地方对她来说都很新奇。她见角落里放了不少木桶,好奇道:“那些是什么?”

“蘸酱。”沈雪指了指桌子上客人碟子里的蘸料,然后又指了指店里的其他小吃,“还有就是用来调味的,这样就方便多了。”

不过沈雪发现木桶的数量比之前离开时多了不少:“怎么放这么多在这儿?”

自己做的这个几种酱料并不能储存很久。更何况这天气眼看就转热了,怕是容易坏掉。

舅舅王峰知道沈雪在担心什么,忙宽慰道:“这一天就能卖完。”

“啊?”沈雪有些怀疑自己的耳朵,酱料味道好这一点是毋庸置疑的,毕竟前一世自己没少吃,美食视频也没少看。只是店铺里里外外有三十多个大桶,得来多少客人才能在一天之内吃完。

就在沈雪还没有反应过来时,舅舅又补了一句:“今天这还少了一半呢。”

自己离开的这段时间发生了什么?沈雪疑惑地望着舅舅。

“之前开始卖望江煮后,大家好像对咱们家的蘸料特别喜欢。经常有人吃了之后还要买点蘸料回家。”舅舅笑道,“你走后没多久,城里的好几家铺子都来找咱们订货,船上也有人来买。一船一次都要二三十桶。”

沈雪想起在船上,除了住在顶层的客人有钱点菜外,其他的都是吃随身携带一些干粮,或者买船上大锅煮饭食,寡淡无味,如果遇上晕船,更是吃不下去。自家酱料五味都很重,一定程度上能刺激食欲。船上的买了之后在倒手一卖,一趟下来也能赚点钱。

这类似的经历不禁让沈雪想起了国民女神的创业契机。沈雪心里激动了好一阵子,但随即冷静下来。

首先自己追求的是小富即安。如果要开厂做大,就不再是只对客人那么简单了。租地招人,税收这些自己完全不懂,而这些免不了要和官场的人打交道。沈雪自知并非圆滑之人,以前连公司组织的活动都是能避则避,和当官的打交道自己哪是对手,到时候心力交瘁事小,得罪了当官的才是大事,这古代可不比现代法治社会。

还有就是这个时代交通不便,密封技术和保鲜技术几乎为零。自己做的又是各种佐料混合在一起的蘸料,不像豆瓣酱本身就能储存一段时间,所以也只能在卫阳城附近卖卖了。

只是如果这个商机被白白浪费,沈雪说不惋惜那是不可能的。

“怎么了?”见沈雪有些泄气地靠在柜台上,一脸郁闷地望着外面,舅妈问道。

“没事。”沈雪向来不希望自己的情绪影响的别人,忙转移话题,“店里除了蘸酱卖得好之外,其他的呢?”

“都好,不过最好的还是狼牙土豆和望江煮,饮料嘛还是奶茶。”舅妈认真地总结道。

“你们还没吃早饭吧!”舅舅端着一大盆望江煮和狼牙土豆走了过来,放在柜台上,“外面没有空桌子,你们就在这吃。”

因为沈雪想让望月尝一下店里的小吃,便没有吃早饭。见舅舅准备得差不多了,忙招呼一旁跟着杜龙了解店里情况的望月过来。

望月吃了赞不绝口,新荷端着两碗奶茶过来:“这个才是精华。”

一顿早饭过后,望月感叹,今天一早吃的小吃比自己过去二十多年吃的小吃都多:“尤其是那个望江煮,普普通通的白菜一煮,竟那样香,之前张侍卫说起直流口水,我只当他贪吃,没想到真有如此美味。”

望月一通赞美,让沈雪很是受用,她的神情让沈雪想起了死党周虹,那家伙每次吃火锅都必点白菜,连……

“火锅!”沈雪一个激灵,“自己可以卖火锅呀!自己怎么没想到呢?到时候这些蘸料放在店里销路就更广了,自己就可以多产多销。”

一旁众人见沈雪突然一脸兴奋,还锤了捶自己的头,都有些莫名其妙。

新荷问道:“小姐你怎么了?”

沈雪大笑道:“没事,不过是想到一件好事罢了。”

说完转向舅舅:“舅舅,我有事去一趟市场,然后直接去家里,你们晚上别吃饭,回家一起吃。”

“小姐,你要亲自下厨吗?”舅舅还未来得及回答被新荷激动地插了进来,沈雪做饭手艺放在前世最多算一般,但是到了这里就完全不一样了——不出手则已,一出手艳惊四座。只是她实在有些懒,一年到头也没做过几次,所以一听她要下厨,新荷那个吃货自然是最激动的。

“嗯嗯,走!跟我一起去买东西,今天给你们做一个新鲜玩意。”沈雪冲望月招呼到,“望月,你也来。”

沈雪三人推着板车去了市集,买了做火锅底料的原材料,像辣椒、花椒、香料这些还好说,就是这牛油有些难办。这里跟中国古代一样,畜牧业不发达。养牛都是用来耕地的,很少有宰来吃的。虽然也有卖牛肉的,但是量并不大。考虑到后续供货的问题,沈雪决定用猪油和菜籽油混合着来,总比没有强,至于牛油以后再说吧。

买齐东西后,沈雪回了舅舅家。母亲见她来了忙过来帮忙卸货,在院子里工作的伙计也都很开心,沈雪也很开心地和大家打招呼。

到现在除了孙金花回家养老之外,还没有人离开。他们当初刚被招来时,见老板是个年轻女子,心里都有些打鼓。但随着时间推移,他们发现这个老板为人大方,在这里做工沈雪给的工钱是外面的两倍,还包伙食,谁要是遇到个难处,除了预支工钱外,她还会接济一二。这里工作也不累,大家坐在院子里分工协作,有说有笑的氛围也很好。沈雪店里的生意又很好,每年都要招新人进来,大家在这里干得有很放心。

“崔妈妈,给我腾个大铁锅出来,最好能单独一间屋子。”为了预炸土豆、熬制望江煮的锅底,舅舅将买的这个宅子一半的房间都改成了带灶台的作坊。

崔妈妈有些为难地看了看,毕竟现在没有一个灶台是空闲的。但是沈雪开口了,崔妈妈还是腾出来了一口锅给沈雪。

沈雪这边吃完午饭,准备好炒火锅底料的东西后,便开始动手炒料。不过炒干辣椒实在是呛人的很,香味还未出来,屋内已经不能待人了。沈雪炒一会便跑出去喘气,炒一会便出去喘气,炒糊了好几锅之后才做出一份勉强算得上火锅底料的东西。

等到晚上舅舅和舅妈回来时,涮火锅的食材、炉子都已经准备妥当,沈雪看着荤素搭配的菜品满意地点点头:“你们稍作片刻,我马上就来。”

沈雪去厨房将锅底端了出来,大家这才有机会看看她今天一下午忙碌的成果。大家看着被红亮亮的汤,上面飘着花椒,不由得想起今天下午那呛人的味道,都有些怕。这吃一口怕是舌头都要着火。所以谁也不敢动筷子。

“试试呀!”汤底已经沸腾,大家都没有要动的意思,沈雪催促到。

“额,这个会不会辣椒放得太多了呀!”还是舅舅开口了。

沈雪知道他们在顾虑什么,于是率先夹起一块牛肉放到里面,数着数,然后夹起来,放到碗里的油碟一蘸,味道比自己预期的要好不少。先是一股菜籽油混合着猪油的香味,然后便是辣椒炝炒后混着各色香料的味道,蘸上香油裹上蒜泥,那味道简直绝了,沈雪有些后悔以前没有尝试自己炒火锅底料了。

大家见沈雪吃了,也都开始学着她的样子涮起火锅来,都被这味道给震撼到了,根本停不下来。

考虑到大家肠胃,沈雪特意给大家准备了一碗白米饭:“可以把菜放在米饭上,吸吸油,就没那么辣了。”

最后大家都吃得撑着独自靠在椅子上。

“明天早上厕所怕是很紧张。”舅妈感叹道。沈雪也有些遭不住了,自己来这里这么久这是第一次吃火锅,肠胃已经开始有些烧得慌。

为了大家的健康,她决定去找庄思敬:“舅舅跟我去一趟永和堂,趁时间还来得及,咱去买点下火的药来。”

沈雪跟着舅舅去了永和堂,还好没有关门。庄思敬也在,听说沈雪的来意,忙开了一副养胃下火的药给沈雪。

趁着舅舅结账的空档,庄思敬说孤帆已经安全送到了,元清江已经将他安置好了。沈雪道了感激。本想多说几句,结果舅舅已经结完帐过来了,他已经迫不及待地要回去煎药了。

庄思敬忙说:“天色不早了,就不耽误你们时间了,早些回去吧!”

这清热泻火的药越早吃越好,沈雪他们也不过分客气,急匆匆地赶了回去。大家喝了药肠胃的灼热感也渐渐消失。

沈雪也赶紧带着新荷回王府了,望月则留在了舅舅家里,母亲和舅妈早就为她准备好了房间被褥那些,她拎包入住就可以了。

回到王府,张复在大门口翘首期盼,看到沈雪的马车忙迎上来:“王妃今日比平时都晚些回来。”

“嗯嗯,这么久没去所以多待了会儿。”沈雪道,“不过你也没有必要在门口等着吧!”

“我这是给王爷带话回来的,待会还要去找王爷。”张复解释道。

“王爷还没有回来?”沈雪有些意外。

“还不是国库的事。”张复笑道,“不过我会替王妃传达您对王爷晚回家的不满的。”

“你这!”算了,沈雪懒得解释,“不是说替王爷传话吗,什么话?”

“这个月底二十九号是二王爷的生辰,虽说咱王爷和他关系不好,但是在陛下面前还是要维护表面情谊。所以到时候定是要出席的。王爷已经接到请帖了,叫我回来通知您准备一下。”

一想到李陵那贼眉鼠眼的样子,沈雪就觉得浑身不适,不过一想到李璋要去,心里轻松了一些。

“王爷还说,到时候沈从军也会去。”张复补充道。

“嗯嗯,你去告诉王爷,叫他放心,我会准备好的。”沈雪说道,然后将手里的食盒递给张复,“这是我们店里的新品,给你尝尝。吃完后记得把那碗药喝了,降降火。”

沈雪回到院子里,将李陵生辰告诉了金嬷嬷。

“那王妃要开始准备寿礼了。”金嬷嬷提醒道,“不能太轻了免得落忍口实。”

“嗯嗯,嬷嬷替我选几样,到时候我拿去给王爷过目。”沈雪讨好道。

金嬷嬷嗔怪了几句,吩咐新荷给沈雪洗漱。沈雪知道她这是答应了,便开心地洗漱睡觉去了。

第24章 火锅

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