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第45章 第 45 章

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红烧鸡块加了香料进去,味道特别的好,不仅肉质鲜嫩,滋味更是鲜美。

柳青姝火候掌握得好,烧制的鸡肉是鲜而不烂,汤汁用来拌饭更是一绝。酸萝卜炖的老鸭汤也是十分美味,色泽金黄不说,入口更是鲜香,让人喝了一碗还想再喝。

顾家其他人经常吃柳青姝做的饭菜,倒也没什么。顾齐铭一走便是一月,离家前统共也没吃上几顿柳青姝做的饭菜。加之,在外走镖为了赶行程,饮食方面自然没有那么多的讲究。

故而,晌饭这一顿,吃得他赞不绝口的,觉得柳青姝做饭的手艺,比高档酒楼的大厨还要好。

晌饭后,众人进屋去休息。柳青姝惦记着教李氏做霉豆腐这事儿,便没有进屋去午休。

李氏昨日豆子泡得多,做霉豆腐的豆腐事先预留了一部分出来。

霉豆腐的工序算不上复杂,比较重要的是发酵豆腐,让其豆腐表面长出白色的霉菌。

柳青姝把预留的豆腐切成大小均匀的小方块,而后把豆腐放在用稻草搭建的保温层里,让豆腐开始自然发酵,这个发酵的过程需要七日左右,直到豆腐表面长出白色的霉菌后,在进行下一步工序。

柳青姝一边动作,一边把注意事项一一道明,让李氏记在心里。

发酵好的豆腐,要进行调味儿,需要用到的佐料有辣椒面,花椒面和盐巴等。为了让豆腐香味浓郁,先将发霉后的豆腐在白酒中滚上一遍后,再在调料中滚动。

而后便是封装保存,将调味后的霉豆腐装入洗净沥干的坛子内,淋上一层白酒,然后密封坛口。为了使其保存得更好,可在坛口边上放一些水,用于防止空气进入。

而后,把坛子放置阴凉通风处,放置一段时间后,霉豆腐便可以食用。这东西保存期长,放置时间越久,香味越浓郁。

柳青姝怕自己到时候要去县里摆摊,没空教李氏余下的调味和封装保存工序,便趁此机会口述了几遍给李氏听。

见对方一副不在状态的模样,柳青姝拧眉看向她,“弟妹,我说的这些你可有记在心里?”

有些神游的李氏,听到柳青姝的声音后瞬间一个激灵,她朝着柳青姝点点头,说道:“二嫂,我晓得了。”

左右这门生意是对方的,她也就占几层分红而已,对方不当回事儿柳青姝自然也没必要劳神费力的,主要她那冷饮摊子就够她忙活的,后面还要预备贩冰的事情,哪里有那么多的精力去管李氏。

李氏不知柳青姝心中所想,心里一直在想着银票的事情呢,眼下便佯装不经意的问了一嘴,“二嫂,二哥此番走镖,可有给你带什么礼物回来?”

柳青姝愣了一下,当她是好奇,但也没有照实说而是真假参半的说道:“他知我喜欢做菜,在定州时遇到一个香料商人,便替我买了不少香料。晌饭那道红烧鸡块里,便放了一些香辣进去。”

香料这东西,李氏从不知还可以用在烹饪方面,当下有些惊奇的说道:“二嫂,你怎知这东西可以用来烧菜的?”

柳青姝见她问起,随口扯了个幌子糊弄她,“早先在镇里的时候,偶然间听到几个大户人家厨娘们的谈话,这才知晓这东西可以用来烧菜。”

李氏听罢后,不疑有他,仍旧不死心的问道:“就只给你带了香料?没给你买点其他的东西,比如发簪,首饰一类的东西?”

柳青姝渐渐的看出她是存了试探的心思,虽然不知道李氏偷听了两人在灶房的谈话,但也看得出李氏对于这事儿未免过于好奇了些。

对方是个什么性子,柳青姝也算了解几分,可不信她只是随口一问,便也不打算说实话,只道:“没有,你二哥这趟统共没得到雇主多少打赏,替逸哥儿和云姐儿她们买了礼物后,又替我买了些香料,哪里还有多余的闲钱去买别的东西?”

李氏听罢这话,觉得柳青姝定是没说实话,但她问得太多也惹人起疑,便只好就此作罢!

柳青姝没去出摊,教会李氏做霉豆腐后便打算去后山采摘明日要用到的果子,方才李氏给她的分红还揣在身上,采摘果子要爬上爬下的,柳青姝先回房里一趟,把钱给放置好。

她轻脚轻手的关上柜门,一转身却见躺在床上休息的顾齐铭突然坐了起来。柳青姝一愣,而后说道:“我吵醒你了?”

顾齐铭摇头,说道:“有些热,一直没睡着。”

会制冰这件事情,柳青姝不预备同他说,听罢这话便道:“可以从井里打两盆井水放在房里,会凉快一些。”

顾齐铭没说什么,见她一副预备出门的打算,便问道:“你这是要去哪儿?”

柳青姝道:“去后山一趟,采摘明日要用到的那些果子。”

顾齐铭听闻后,便起身站了起来,“左右我也睡不着,同你一道进山吧!”

柳青姝习惯性的拒绝,她忙摆手,说:“不用麻烦你,我自个去就行。”

顾齐铭见她这般,眉头微不可察的拧了一下,他道:“家里的柴火不多了,我进山去打点柴火回来。”

柳青姝她们几妯娌要出摊,每日准备食材得费不少的柴火,顾齐铭临走前那柴垛下垒砌得满满的,如今已经用去三分之二的样子了。

两人拿好工具,一道朝着后山的方向去。顾母午休起来,准备去灶房里喝水,正好看到两人一道出门的身影,她见两人这般满意的点了点头。

后山,顾齐铭问过柳青姝在那处采摘果子后,便转道去了他每次打柴火的地方。那地方在一个山谷处,顾齐铭像往日那般走去,一靠近后却发现那些岩石看上去有些不同,表层像是被人给铲去了一般。

这一发现让顾齐铭有些莫名,但也没有四下查看,毕竟这东西又不是什么稀奇的物品,想来是被山中的野兽奔跑间给剐蹭掉的。

柳青姝不知道顾齐铭在什么地方打柴火,果子采摘好后便先背着背篓下山了。打柴火从来都不是件轻松的事情,却不想,一进了篱笆院门就见院子里堆放了挺多碗口粗的枯木。

柳青姝把背篓卸下来放好,并没有看到顾齐铭的身影,想来对方又去后山弄柴火了。

进山时太阳还悬在半空,如今那太阳已经快要落坡了,柳青姝便准备进屋去收拾这些果子,只是她这还没进灶房,就瞧着柳青秋推着推车过来了。

柳青姝忙上前,帮着她把车上的木桶这些给卸下来,柳青秋去水池那头洗了个手,而后一脸为难的看向柳青姝。

柳青姝见她这般模样,以为是遇着了什么难事,忙问道:“怎么了,今日出摊遇着什么事情了?”

“不是,一切都好。”柳青秋见她误会,忙出声解释道,而后又说:“姐,明日我得告假一日。”

柳青姝一听这话,一拍脑门,忙说道:“你瞧我,这些日子你受累了。明日当我给你放假,工钱照给不误。”

柳青秋忙摆手,说什么都不要。而后又说:“明日光宗他们学堂放假,他差人带话回来说是要带同窗来家中,你上回教我做的鱼,奶她们觉得好吃,让我明日在灶房掌勺。”

柳青姝一听柳光宗他们要带同窗回来,瞬间想到了上回去集市上卖棕榈扇时,同两人走在一起的那位富贵少爷。

柳青姝虽没同那人说话,但观那人的面相一看便是那种满肚子坏水的德行。也不知明日是不是这人去柳家,柳青姝心里有些担忧,就对柳青秋说道:“你明日做好你灶房那摊子事情就好,离光宗他们远一些。依着他俩的性子,想来他们要好的同窗也不是什么好人。”

柳青秋向来听她的话,听闻这话后一脸乖巧的说道:“姐,放心吧,我会仔细些的。”

柳青秋走后,柳青姝便进灶房忙活去了,等她把手头上的事情处理得差不多的时候,一出灶房便见先前堆放在院子里的那些枯木已经砍成了小块的木头,顾齐铭正抱着砍好的木头往柴垛那边走去。

柳青姝走过去帮忙,趁机同顾齐铭说了一声明日得去渡口摆摊的事情。

早先说好了明日去县里看宅子的,柳青姝明日要去渡口,便对他道:“我明日走不开,不若你自己去看看有没有合适的?”买宅子的钱到底是对方出的,柳青姝觉得对方的喜好最重要。

顾齐铭接过她手里的木头,一根一根的往上垒。一边垒一边同她说道:“无妨,也不急在这一时半会儿的。明日我同你一道出摊,后日再去也不迟。”

柳青姝原本想说不用他跟着,但看顾母一副乐得见两人感情和睦的态度,只怕她这会儿拒绝得干脆,明日出摊时顾母也会让对方跟着去帮忙。

左右逃不了被跟去的命运,柳青姝便不多此一举,就说:“行,那明日你同我一道去出摊。”

后日便是端午佳节,吃过晚膳后,顾母趁着一家子都在堂屋里纳凉,便对众人说道:“后日是端午节,你们买点节礼给娘家送去。”顾母说话间,从袖口里拿了三块碎银子递给几个儿媳妇。

柳青姝日日出摊,忙前忙后的,一时都忘记端午这个日子了。从顾母手中接过银子后,有些不想给柳家送节礼回去。

李氏她们要出摊,都不想因为这事儿歇上一日,便打算让自家男人走一趟。左右,造房子要用到的土砖也弄得差不多了,也不急在这一时半会儿的。

两妯娌不用回去,柳青姝隔得最近却不得不回。且,顾母还特意同顾齐铭交代了一声,“你不常在家,正好趁着这个机会同你媳妇一道回去,你力气大,回去帮着你岳父做些体力活。”

柳青姝听罢这话,知道这事儿没有回旋的余地,后日只能认命的拎着节礼回去。

第45章 第 45 章

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