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第19章 蒜蓉鱼片

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“阿娘,我要吃,我要吃糕点。”

“伏苓,等等,别着急。”

何素雅看她相公换好衣衫出来。

“娘子,这是二郎媳妇给的。”

沈江把手里的钱袋子交到何素雅手里,高兴地说道:“二郎媳妇给的工钱,十二文。”

“真的!?”

何素雅接过钱袋子,里头整齐地放着十二枚铜板,满眼不可置信。

她家相公和周氏相公交好,周氏分家时,她带着孩子回娘家了。

刚赶回来,就听说周氏一家找人修屋,她二话没说让她相公去帮忙。

“还不止呢,今日的午食,丰盛的很,好几个肉菜呢。”

“阿娘,爹,阿娘。”

堂屋的小女孩忍不住咽口水,桌上的糕点粉粉的,两种颜色,她跟着阿娘一起去过县上,有好多女娘头上的珠钗也如这般漂亮。

等两人进屋,给着急的小女孩递一块糕点。

夜色渐浓,林间生息也陷入沉睡。

翌日清晨,帮工的叔伯积极地来到沈家小院。

第二日,有好几个人来找沈文。

“各位叔伯,修屋人已经够了,叔伯家中地里也还有活,我们也不耽误各位了。”

沈文把人打发走,他还不知道这些人,当初他爹先找的几户人家,心中也是念着人好,谁知道他们一听是来帮沈家二房,东说西扯拒绝,现在一听真有银子拿,眼巴巴又贴上来。

姜南不知道这件事情,今日是集市日,出摊东西卖得快,她有时间在集市上看看。

“新鲜大鱼,走过路过不要错过,新钓的大鱼。”

姜南走到鱼摊贩前。

“大叔,您这鱼怎么卖的?”

“十文一斤,小娘子要来一条嘛,这都是今日新钓的,绝对新鲜。”

姜南看着木盆里摆尾的黑斑鱼,瞧着好丑。

她瞬间有了想法。

她买好鱼又在集市上买了绿豆,采购齐,她搭着牛车归家了。

她回到家,沈安就跟小尾巴一样黏过来。

这几日出摊,姜南都没带沈安一起,周氏的码头生意也没去做。

“嫂子。”沈安期期艾艾地喊一声。

姜南放佛从这话中,听出了委屈。

姜南轻声应答,一拍手,她转身出去,从篮子里把买的小零嘴拿出来。

“小安,快来。”

沈安蹦蹦跳跳跑出去,一眼就看到姜南手中小糖人。

一个形状奇怪的小猪。

“嫂子,小猪。”

姜南把糖画递给沈安,看着小孩笑出来,她揉了揉沈安的脑袋。

“嫂子去煮绿豆汤。”

沈安一听,拿着糖人屁颠颠就跟着一起去了。

姜南把鱼用木桶装着,打水来把绿豆洗干净。

她一抬头,沈安在灶间坐着,小心翼翼地舔着糖人。

“小安,还能给嫂子生火吗?”

“可以。”

沈安一手拿着糖人,一手熟练地生火。

冷水下洗净的绿豆,加入没过绿豆三分之二的清水,大火开煮。

姜南煮上绿豆,把鱼拿到后院处理。

破鱼,刮鳞,片鱼片,姜南的刀工很好,薄厚适中的鱼片已经备好。

她在木案板上,一刀背一颗蒜。

整齐的刀剁声响起。

在外头做工的人听见声音,不自觉笑了。

“也不知道二郎媳妇今日会做什么好吃食。”

一群人叽叽喳喳的说着,丝毫没有影响手上的动作。

周氏从后院的菜地除草回来。

锅里煮的绿豆已经咕噜噜冒泡。

她把灶里的火减小。

姜南正在切之前从山上摘下来的野生椒。

一切食材备好。

姜南把绿豆汤盛出来,她用冷水冷着。

她开始做蒜蓉鱼片。

先把水烧开,开之后,倒入鱼片,一个眨眼的时间,就能捞起来。

姜南把烫好的鱼片沥水。

干锅后倒油,油热倒入准备好的蒜蓉,炒香,加酱汁,醋汁,把切好的野生椒一起放入,翻炒。

油光水亮,蒜蓉混着油香,让人不住的咽口水。

最后倒入鱼片,小心翻炒,让每一片都裹上酱汁,最后放入葱叶点缀。

香辣可口的蒜蓉鱼片就做好了。

姜南把馍馍蒸上,动作娴熟地炒了几个炒菜。

饭菜上桌,正好是吃饭的时辰。

帮工的叔伯一上桌,就闻见了蒜蓉鱼片的味道。

鱼片放在最中央,姜南先给每人盛了一碗冷好的绿豆汤。

“天气热,叔伯们喝点绿豆汤。”

“好甜。”

绿豆汤里,姜南放了冰糖,煮的很烂,跟豆沙一样,甜滋滋的味道,让人心中舒慰。

“二郎媳妇,这菜是鱼肉?”

其中一人瞧着桌中间的鱼肉,问出声。

“是鱼肉,不知道叔伯们能吃惯不。”

“放了点辣子,各位叔伯快尝尝。”

话音一落,帮工的人也没客气,纷纷去夹鱼片肉。

裹上蒜蓉的鱼片,一点也不腥,满嘴的蒜香,鱼肉鲜嫩紧实,刺极少,引得人停不下来。

连桌上的小炒肉都失去了魅力。

有人爱吃辣,夹一片鱼肉裹上蒜蓉和野生椒,一口鱼,一口饭,食欲大增。

吃完饭,帮工端着绿豆汤在院子里休息,嘴里还留有蒜香的余味。

姜南和周氏收拾着桌子。

忽然,大开的院门,闯进几人。

一阵哭天喊地,污秽的喊骂。

“我可怜的孙子,我可怜的儿子,你们一走,你们娶回来的好娘子,日日把野男人带回家,苍天啊。”

“我的儿子,我孙子的银子,都被这两个贱皮子拿来养野男人了。”

院子里的人,都被这突然一下子吓到。

沈老婆子不管不顾地喊叫着。

她本来是不知道周氏请人来修屋,但她却知道这祖屋经不住风雨。

昨日她在院门口听见有人说,周氏请人修屋,一天给十二文,还包饭。

她没看出来,周氏瞧着懦弱,竟然自己藏了这么多银子,藏了手艺。

昨日她大孙子一身狼狈的回家,就是姜南那个是死妮子故意的。

周氏有钱不知道孝顺长辈,修屋这种好事,竟然不喊他大叔伯。

“二福啊,你看你娶的好娘子,不敬长辈,不守妇道!”

院子里的人,都忍不住替周氏道不平,反被人倒打一耙。

“啊!贱妮子,你要死啊。”

破锣嗓震天响,院中抑制不住的笑声接连响起。

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