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第40章 投标

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《见闻》第二期,可以说是在万众瞩目中登场。

这一次关注它的,不只是原有的粉丝,还有城内大大小小的酒楼及其名下的工人。而也再次不负众望的是,这一期的故事,不仅没有砸地上,反而顺着上次的故事,继续描绘了一个仿若人间仙境所在,此生必打卡的一个地方。

因为不仅是味觉盛宴,还有视觉和感觉盛宴。

当然,有了第一次的成功推荐,这一次,最先冲锋陷阵的,还是那些粉丝们。

干冰的制作已经在莫林知的逼迫下上了正轨,别的不说,支撑两家酒楼的日常消耗是绰绰有余的。不仅如此,莫林知还将它开发到了菜品的装饰上。

所以,《见闻》正式推出后的酒楼比起李程江他们上一次在这里吃的时候更加传呼其神。凡是进来的人,就没有一个不为之愣神迷离的。

“我发誓,以后《见闻》但凡发行我必定每期不落。跟着它真的能长见识~~~~”一位食客揭开生鱼片的盖子,看着一团团雾气晕开,由衷发出感叹。

与他同桌的另一人听闻,立马接话:“我早就提前订了全年的了。”

“还能这样?在哪订?”

“飞毛腿呀,《见闻》上面有,你翻到最后一页最下面,有一个方块大小的位置就写了预订办法。”

“我就看完这个故事就立马冲过来了,回去得仔细看看~”

“我也是我也是!”

莫林知路过,听见这样的对话,忍不住勾唇一笑,深藏功与名。

什么叫双向奔赴,这就是了。

最好的产品与最好的广告商强强联合,所向披靡,简直就是绝杀。

如果说,上一次火锅店还只是在《见闻》的粉丝圈里火了,那这一次,就是真的,彻底“出圈”了。

干冰带来的效果一传十十传百,再加上莫林知舍得下血本,特地在酒楼门口也放了几块,那从酒楼大门溢出的冷气,是真的让这条街来回打转的人都多了几倍。

而且,之前火锅虽然好吃,但是因为夏天温度高,确实是吃到后面就禁不住有点难受,属实让一群忠实粉都有点受不住,也就隔一两天来解解馋。现在好了,彻底没了后顾之忧。

冰天雪地的神仙境里吃火锅,那简直就是爽翻天!!!!

于是,自第二期《见闻》发行后,莫林知底下的两家店每日营收都达到了一个恐怖的数字。说真的,上一次开业,她以为那个效果已经差不多吸干了全城中产阶级以上的钱包了。

没想到啊,呵呵,真是小看了这个朝代富裕程度。

莫林知弹着账本,满意地想:这一个月的例会,可算是能在萧衍面前显摆一下了。

只是念头一闪而过,紧接着就想起他人不在。

莫林知心里不由得升起一股怅惘来——打了胜仗却不能炫耀,那和锦衣夜行有什么区别。唉······算了,只能憋着一口气,下一次给他秀一把大的了。

她收好酒楼账本,交代两名掌柜,好好写月度总结,到时候,她要作为星秀版图进行分享的!

为了防止他们走弯路,她还特地抽了一个下午的时间,给两位掌柜梳理了一下总结思路和方法:

首先,最主要的成果是不是得写?当然,具体数字就不用放了,但是环比和同比这种增长值还是可以秀一下的嘛。

然后,是不是就得从人货场的角度分析下成功的原因?比如是怎么挖掘顾客的心理诉求的,又是怎么针对性研发出这个产品的,以及环境上的一些亮点等等,能讲的故事多了去啦~

最后,有了这么好的开头,那后面是不是得继续保持?目标是多少,具体落地措施要怎么做等等······

莫林知讲着讲着就差点没忍住自己上手了。

这么多故事可讲,这要是放在现代,至少70页PPT打头吧。不过考虑到他们是第一次,莫林知还是放宽了要求:

“内容不在多,在于精。每个部分数值也好,措施也好,说清楚就行。虽然你们两家店都是一样的产品,但是地段不一样,人流量不一样,总还是有点差异的嘛对吧?”

两位掌柜的闻言,互相看了眼,都看见了对方眼神中潜藏的苦涩:要不说还是莫管事火眼金睛呢,一眼就看出他们的为难点了。他们总觉得写着写着就写出两份一模一样的东西来了。

但是莫管事都提前把他们的理由堵死了,两人也不好说什么,只能先点头应下。

相处这么久,他们对莫林知的性格还是摸了个七七八八的:这位管事,能力了得手腕一流,平时也不怎么生气挂脸子,看着好说话得很。但是!有一点最忌讳,那就是还没开始做就找理由推脱觉得会失败的态度。

上一次,据说林掌柜那边的飞毛腿就有一个铺子的掌柜带头找事情,三番两次阻拦林掌柜实施一些举措。林掌柜倒没怎么生气,只是给人降级丢到另外的铺子上做小工去了,也算给人留了条后路。可不知怎的,这件事传到了莫管事的耳朵里,当即开了三倍遣散金让人走人。

那人后来还来酒楼闹,一通“兔死狐悲”的言论还没起效呢,这位反而光明正大地说了:

“最近因为我的介入,各位手上的事情确实和之前有很大变动,很多人觉得有压力,但是压力也是动力,只要做成了,我不会亏待大家。遇到难关,说出来,我会想办法一起渡过去。但是——没有尝试,没有努力过就直接否定这条路的可能性,并且还捣乱拖后腿,那抱歉了,三倍赔偿金就是我给你的最后体面。”

那是酒楼的人第一次见她疾言厉色,也是唯一一次,但记忆深刻,永不敢忘。

两位掌柜冥思苦想,怎么都觉得这个总结有一部分肯定是避免不了会有重复的,毕竟大多都是莫林知的主意和设想,他们前期就是充当了一个听话的执行人而已。所以,能发挥的主要还在后面的规划上。

想到此,两人心里压力山大同时又有些兴奋。他们毕竟也是做了酒楼十几年的掌柜了,谁心里没点自己的主意,谁不想大展身手也做出一番惊人成果。

尤其莫林知还开了这么好的头,地基上面造房子他们总能做好的吧?

想到此,两人脸上的苦涩渐渐被跃跃欲试所替代。

莫林知将一切看在眼里,面上不动声色,心里却是很满意的。

对自己有要求、会动脑、有竞争意识的人,才是她想要的管理层。

这一件事交代下去后,她转头就把重心放在《见闻》上了。

今天还约了萧太妃一起去看房子。

说起来也满突然的,那天萧太妃送了地契后,除了隔天派人去休整了一番,后面就万事不管,一副她看着办的样子了。

莫林知也是行动派,找人去量了尺寸,按照现在办公室的规划,放了办公桌椅进去,并且还提前将区域划分了出来。

每个房间门口都挂上了部门标识,一共5个部门:[商务部]、[策划部]、[创作部]、[素材部]以及[校对部]。花园和厨房都保留了,方便大家热热饭,喝个茶,小憩一下。

其余空置的房间她先整理出了一个[馆藏室],用来放置往期《见闻》,剩下的,除了一个杂物间,其余的都先锁起来了。

当然,她相信只是“暂时”用不上而已。

在她的心理,至少今年年底之前,这些房间上应该是能挂上[商务2部]之类的标牌。

咳~话题扯远了。

莫林知今天是去接收“竞标”信函的,顺便最后验收下房子,为明天的面试做准备。但萧太妃不知道从哪得了消息知道她要来这个房子,就说自己也想来参观参观。

莫林知能咋办呢,房子是人家的,产业也是人家的,她一个高级打工人自然是只能举双手欢迎了。

不过她白天事务多,所以萧太妃倒没要求说两人一起过来,只是约定了在这里碰面的时间而已。

莫林知到达的时候距离和萧太妃约定的地点还有半个时辰。她先从门房那里收取了各个酒楼的竞标信函,然后去了自己的独立办公室一一查看。

对于《见闻》的头版头条,莫林知采取了盲拍的规则。每一期《见闻》发行的第二天中午前,想要参与广告位竞拍的人直接在敲有店铺印章的纸上写下各自心仪的价位,将信函投到《见闻》总部的收发室,莫林知会在隔天从中选出想要接单的那个商家,派人上门联络。

如果没有收到回音的,那就是说明没被选中。

其实莫林知最开始想写的是“价高者得”。但是考虑到产品本身的优势,她还是没有将筛选条件写明白。

现在已经是下午三点,她的手上目前是6个信封。莫林知一气将6个都拆了开来,然后将所有纸张铺在面前。

从价格上来说,打头的就是寻味斋,1200两。

最低的是“天香楼”和“悦来居”,500两。莫林知首先就将这两家排除了——太没诚意!

而最让她惊喜的是,里面居然有一家脂粉店的投标:700两。

说实话,价格不算满意,但是胜在“破圈”这一点,让她看到了附加价值。

只是谈到本土胭脂水粉这个,就有点涉及到她的盲区了,莫林知转头,求助今天被她拉壮丁的两个人:“晚香晚玉,你们知道‘丽容’这家店吗?”

晚香点了点头:“我用过他们家的面脂,还不错,其他就不知道了。不过晚玉应该清楚吧?”

哦?难道还是个美妆达人?

莫林知转头,兴致勃勃地看向晚玉。

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