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第30章 迎新宴

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文栖本打算等过几天收齐了简历再慢慢看,没想到一下子这么多人蜂拥至店。

妖族人族,男女老少,高矮胖瘦,人人都来了,仿佛这里即将天降横财。

无法,他只能先让店员按照先来后到的顺序给求职者们发号码牌,然后略过阅读简历的过程,直接进阶到面试。

当天傍晚,他终于从众多应聘者中选出一位心仪员工,叫乔桐,是个建筑专家。

来都来了,他干脆把新同事留下,准备亲手做一桌子菜迎新,萝卜焖牛腩,辣子鸡,干锅包菜,干煸四季豆,再加一锅虫草花炖竹丝鸡汤。

他打算先做萝卜焖牛腩。

脆生生的白萝卜去皮切块,肥瘦相间的牛腩焯水,然后先另起锅加油,放入姜片和八角、桂皮等香料炒香,这时候香料的味道已经充盈整个厨房,立马吸引了好几个往里面钻的大脑袋。

文栖无奈,只好分他们一人一筷子酱汁,再往锅里加入焯好水的牛腩和适量料酒、调味料,翻炒均匀。接着加入足够量的热水覆盖牛腩,只需小火慢炖大概两个小时,牛腩就会变得像漂亮人夫一样软烂入味。

最后,往锅里加入白萝卜,继续焖煮半小时,直到冷0一样的萝卜也变得像奶O甜软可欺,这道菜便做好了。

这可是道硬菜,光吃汁不吃肉都能下半碗饭。文栖端出去时特意嘱咐老员工们注意形象,不要像饿狼一样扑上去,吓着新员工。

没想到真正被恶狼扑到的居然是他自己——小木头人不知道从那个角落一荡掉到他肩上,还不知道从哪里学会了一嘴甜腻的撒娇:“妈咪,亲亲!”

文栖:“……”

美人冷脸,并不无辜的父亲就要遭殃了。

他先是把子不教父之过的这位老父拽进厨房,然后只听“啪”一声脆响,连先生红着半张脸,绝尘拔俗地飘飘然被赶出去了。

文栖接下来先把辣子鸡的鸡肉切好。其实一般来说,辣子鸡多用整鸡,但都是自己人家吃的,他嫌弃鸡背肉少,又嫌弃鸡胸肉柴,便单选了鸡腿,去骨切块。

腌制鸡肉不需要什么复杂的调料,料酒生抽,少许的盐和糖,抓匀,放半个小时便好。

然后往锅中倒入足量油,油温升到一百八十度左右,就可以把腌好的肌肉块倒进去,炸至表面形成金黄色的脆皮,捞出沥油。

这时候锅里的油不用倒,接着下姜葱蒜和花椒,炒出香味后加入辣椒,注意,一定是大量的辣椒。辣子鸡的精髓就在这比鸡肉还多的辣椒,以及辣椒霸道得像Alpha一样的香气,要一直翻炒至辣椒变色,Alpha信息素充满整个空间,才能再回锅炒鸡。

最后再往锅里放入适量的调料,调味调色,翻炒均匀,便可出锅了。

文栖还准备了不少西兰花和薄荷叶,把盘子摆得漂漂亮亮。才端出去,不过见外头那风卷残云的架式,这俩配菜估计最后都得当饭后水果吃了。

他不由得无奈,拍了拍小二的肩,让他慢点,然后又不得不拍了拍连先生的肩,因为这个面不改色的人居然一脸委屈地看着自己,让他怀疑要是自己不拍这一巴掌,今晚上噩梦都是这张委屈脸。

实在是不得不虚与委蛇,以换平安。

接下来他打算做干煸四季豆。

这道菜关键在于煸炒过程中高温快速煸干四季豆中的水分,使它表皮起皱,口感干爽,并非真的用干豆子做。新鲜的四季豆口感脆甜,和干辣椒、打算、花椒一块儿翻炒后的色泽增添了一抹金黄,非常漂亮,味道上同时包含了辣、麻、香、甜,叫人一吃就停不下来。

干锅包菜也是同样,通过高温快炒的方式使包菜的甜味充分释放,同时带有干锅特有的焦香味。灵魂则是调料,蒜片、姜片、干辣椒、花椒,缺一不可,往油里一炒就香得不行。

甚至不用看,单凭听的,文栖就知道那一排大脑袋又挂到了门边,他于是给他们表演了个颠锅,随着手腕的轻轻一动,食材顺势飞到空中,末了落回锅里,竟已经翻了个面。霎时间,他赢得一片掌声。

干锅包菜也出锅了。

最后是虫草花炖竹丝鸡汤。炖的汤能更好地保持食材的原味,汤更清澈,口感也更甜。只不过炖起来时间久,至少得两个小时。

于是把炖盅放进锅里煮后,文栖也整理整理仪容仪表,出去迎新了。

这是是个天生的美人,打扮了叫明媚照人,不打扮叫慵懒松弛,反正怎么样都是美的。他一出去,人家姑娘就红了脸。他一笑,姑娘更是一下子头也不敢抬,颇有点要把自己就地正法的觉悟。

文栖无法,只好软了声音说:“虽然我是老板,但我不骂人的,别害怕。”

姑娘牙也咬了,衣角也扯了,半晌,终于鼓起勇气抬头,声音蚊子似的问:“老板有女朋友吗?”

文栖没想到现在的小姑娘居然都只是看着害羞,说起话来都跟李子度一样一个比一个主动,那点自家猪拱了别人大白菜的愧疚感消失,大无畏的不要脸精神浮起。

他当即拾起点颜色灿烂起来:“没有诶。”

姑娘惊讶地圆睁双眼:“那我……我……”

眼看场面有变为相亲现场的架式,连先生和便宜儿子第一个不同意,只见小木头人,嘴巴一扁,竟是当场大哭起来,哒哒哒跑到文栖脚边,要抱要哄:“妈妈,妈妈!”

霎时间,姑娘呆了,文栖傻了。

等回过神来,姑娘看文栖的眼神都变了,目光里简直要戳出三个大字:看,渣男!

文栖头疼地捏了捏眉心,蹲下和小木头人讲道理:“我不是你妈妈,把你生出来的那个才是你妈妈。”

但小木头人听不懂道理,“吧唧”一下往他下巴亲了一口,随即又蹦又跳:“最喜欢妈妈啦!”

文栖:“……”

他先是深吸口气,微笑着安排小二带新员工去宿舍,然后再微笑着赶走了王北其和暗鸦。

最后他朝连先生勾了勾手指头,连先生立马像小狗一样凑了过去。

然后只听“啪”一声脆响,文栖手握可乐瓶,“啪”一下抽在连先生手心上。

“他妈妈是谁?”

连先生疼得喜从中来,胡乱比划。

再听一声“啪”。

文栖咬牙切齿:“我滚你大爷,姓连的。”

霎时间,连先生更高兴了,简直像文栖亲了他一下。

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